食品安全、质量管理及相关标准体系培训剖析.ppt

主要内容： 6.1生产型小农户实例 6.2加工型小农户实例 6.3农业生产相关服务体系 磴口县食品安全生产管理规范 （以有机食品生产为例） 一、建立有机食品基地 磴口县有机食品生产基地建立包括： 土壤培肥 作物品种选择 作物栽培规划 肥料 病虫害防治 配料、添加剂及加工助剂的使用 产品储藏、运输、加工、标识、销售及包装要求。 二、有机食品技术生产规程 1、土壤培肥 有机农业理论认为，良好的生态环境是可持续农业发展的基础，健康的土壤是发展有机农业的保障，土壤是一活的生命系统，施肥首先是培育土壤，再通过土壤微生物的作用来供给作物养份。因此，保持和提高土壤肥力，培育健康土壤是有机农业的种植目标之一。 ⑴补隆镇基地 培肥地力的主要措施：一是增施有机肥。利用各户自养的畜禽粪肥通过沤制腐熟一次性于秋季深翻地里，作为基肥；不足的有机肥从伊盟等地购入大量羊粪秋翻，培肥地力。二是农作物自身的秸杆还田，增加土壤有机质。三是购进一批专用生物肥料、速效有机肥、矿物质肥料供生长期追肥。 ⑵科发生态基地 科发生态基地属新开发土地，培肥地力的措施：一是通过购买羊粪增加土壤有机质，发展养殖业，通过秸杆树叶的过腹还田，增加有机质。二是大面积种植豆科牧草，先利用种植豆科牧草培肥地力，将熟化培肥的土地发展有机农业。以豆科灌木花棒、大