1.1商品质量讲解.ppt

案例1：有人说21世纪是方便化食品的时代，作为主食的方便面更是首当其冲。有资料表明，中国已成为世界上最大的方便面生产和销售过，2000年方便面销量达140亿包，平均每人消费11包。一些在校大学生、单身上班族更是把方便面当成了每日一餐，但有关专家提醒消费者，方便面只宜当做救急食品，而不应当日常餐桌上的主角。 问题：方便面符合食品质量的基本要求吗？为什么说方便面只宜当做救急食品，而不应充当日常餐桌上的主角？ 案例2：网上曾很流行一段话：“早上，买两根地沟油油条，切个苏丹红咸蛋，冲杯三聚氰胺奶，吃完开锦湖轮胎的车去上班。中午，瘦肉精猪肉炒农药韭菜，再来一份人造鸡蛋卤注胶牛肉，加一碗石蜡翻新陈米饭，泡壶香精茶叶。下班，买条避孕药鱼、尿素豆芽、膨大西红柿、石膏豆腐。回到家，吃个增白剂加柠檬黄馒头……。”许多人把它戏说成这是中国人的一天。 随着人们物质生活的极大丰富，人们对健康的追求也越来越热切，对养生也越来越重视，但是，现实却让我们无可奈何。食品安全问题屡禁不止，一件件食品安全事件已经早就透支了公众的信心。对于中国的农产品质量安全，人们早已心有余悸。 为什么明知对人体健康存在安全隐患却还屡禁不止呢？请讨论分析原因。 讨论分析：才能从此告别为“吃”而担惊受怕的时代？ 案例3：赵某2010年7月在市百货商店购买了“南极企鹅”牌电冰箱一台，使用了3个月后冰箱起火，赵某损失8000元。事发后，赵某找到商店，商店同意赔偿4000元，而赵某认为商店至少应赔6000元。双方争执不下，不欢而散，赵某遂诉至法院。法院认为，认定产品质量问题，应由技术监督部门出具鉴定书。但技术监督部门认为，该冰箱已烧毁，又无库存，无法鉴定。法院开庭，认为不能排除消费者使用不当造成冰箱起火的可能性，虽然冰箱没有合格证，但产品质量问题证据不足，驳回起诉。 1）本案中，冰箱质量是否合格？为什么？ 不合格。产品质量应当符合下列要求： 不存在危及人身、财产安全的不合理的危险，有保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的，应当符合该标准。 2）法院的裁定是否正确？为什么？ 不正确。由于销售者的过错使产品存在缺陷，造成人身、他人财产损害的，销售者应当承担赔偿责任。销售者不能指明缺陷产品的生产者也不能指明缺陷产品的供货者的，销售者应当承担赔偿责任。 3）本案应当如何处理？ 应当由销售方承担举证责任，因此销售方败诉，承担侵权责任，赔偿各项费用。并且可以向生产方起诉进行追偿。 4 强调：内在质量观；外在质量观；经济质量观；社会质量观；设计质量观；市场质量观等。 现代商品质量综合观 3 2 1 1 图 现代商品质量综合观 注：1代表内在质量；2代表经济质量；3代表外在质量；4代表社会质量 外观质量：外部构造、式样、规格等。 内在质量：物理、化学、生物学性质等 二者的关系 案例：蜂蜜的甜蜜“陷阱” 设计质量是基础，设计质量不合要求，会造成整批产品质量不高。 一般认为产品质量形成过程为：产品信息（设计） 产品文件（制造） 产品（市场） 消费。 自然质量由自然属性带来的制约因素 社会质量由社会属性带来的制约因素 经济质量从投入产出来看 ，要放在全社会范围内研究，如消费成本：个人所支付的，也要考虑社会所承担的，如电池个人负担少，但对社会来说承担则多。 功 过 资费低廉 绿色环保 待机长 带宽独厚 抢占用户 功能少 覆盖差 性能差 不能漫游 重复建设 全球通?利润品牌 神州行?大路品牌 动感地带?狙击和种子品牌 我能 动感地带品牌代言人：周杰伦 动感地带品牌核心人群的ＤＮＡ 描述是：年龄在 １５ 岁— ２５ 岁以内，追求时尚，崇尚个性，乐于接受新事物，容易相互影 响，尝试新事物，有成长性，是未来高端 客户的生力军。 ? 大学生群体是动感地带的使用者，请同学们描述一下自己作为大学生消费群体所具有的特征。　　　　 产品定位不准 水土不服 缺乏长期发展模式（5年合同） 品牌理念——“体育品牌休闲化，运动品牌专业化”。 品牌定位—— 时尚、运动、性感、品位 色彩亮丽 韩式设计 面料新颖 “毒胶”危害儿童，不容忽视 南京冠生园——用陈馅做新月饼 天价马扎 * 吃 穿 A B 服务 D 用 C 你知道的服务性商品有哪些？ 通信，金融，邮政，美发等。功能，时间，文明，安全，舒适，经济 商品质量的基本要求 吃：食品 较高的营养价值 食品的营养成分 可消化率 发热量 商品质量的基本