影响细胞呼吸的因素和细胞呼吸方式的测定.pptVIP

* 影响细胞呼吸的因素和、 细胞呼吸方式的测定 C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+ 12H2O +能量 酶 C6H12O6 酶 2 C3H6O3(乳酸) + 少量能量 C6H12O6 2 C2H5OH(酒精) + 2CO2 + 少量能量 酶 无氧呼吸总反应式 有氧呼吸总反应式 一、影响细胞呼吸的因素 1、温度： 应用： 主要影响酶的活性 零上低温 2、CO2 应用： 3、水分 自由水含量越多，代谢越旺盛，细胞呼吸越强。 粮油种子 贮藏前风干、晾晒：减少水分， 呼吸作用 干种子萌发前浸泡：含水量增高， 呼吸作用 果蔬储藏时 利于保鲜。 减少 增加 例： 保持一定的湿度 4、氧气： 例.(2011·南通模拟)如图表示某种植物的非绿色器官在不同的氧浓度下O2吸收量和CO2生成量的变化，请据图回答： (1)图中曲线QR区段CO2生成量急剧减少的主要原因是_________________________________________。 氧气浓度增加，无氧呼吸受抑制， 此时有氧呼吸程度也较弱 (2)_____点的生物学含义是无氧呼吸消失点，由纵轴、CO2生成量和O2吸收量共同围成的面积所代表的生物学含义是_______________________________________。 (3)若图中的AB段与BC段的距离等长，说明此时有氧呼吸释放的CO2与无氧呼吸释放的CO2相比_______(填“一样多”或“更多”或“更少”)，有氧呼吸消耗的葡萄糖量是无氧呼吸的__________。 (4)长途运输新鲜蔬菜时，常常向塑料袋中充入氮气，目的是_______ 。你认为氧浓度应调节到_______点的对应浓度，更有利于蔬菜的运输， 试说明理由：_________________。 P 氧浓度逐渐增大的过程中，无氧呼吸生成的CO2总量 一样多 1/3 降低氧浓度，减少有机物的消耗 R 此时有氧呼吸强度较低，同时又抑制了 无氧呼吸，蔬菜中的有机物消耗最少 1.设计思路 测定细胞呼吸或确认呼吸类型常采取玻璃管液滴移动观察法(或U型管液面升降观察法)，即在广口瓶或锥形瓶内放入被测生物(活种子或植物或动物)，通过生物细胞呼吸过程中释放CO2或吸入O2引起的气压变化而推测或计算生物的呼吸状况，装置如图所示。 二、细胞呼吸方式的测定 2.细胞呼吸类型的测定方法 欲确认某生物的细胞呼吸类型，应设置两套呼吸装置，即对照组用等量的蒸馏水取代实验组的NaOH溶液，其他所有项目均应一致，加蒸馏水的装置内气压变化应由CO2与O2共同决定。两套装置可如图所示： (注意：细胞呼吸的底物以葡萄糖计算) 由于装置的气压变化也可能会因 、 等物理因素所引起，为使测定结果更趋准确，应设置对照实验，以校正物理膨胀等因素对实验结果造成的误差。 温度 压强 发芽的煮熟的种子 发芽的煮熟的种子 【例1】(2011·益阳模拟)用如图装置测定种子萌发时进行的细胞呼吸类型，同时关闭活塞，在25 ℃下经过20 min再观察红色液滴移动情况，下列对实验结果分析不符合实际的是(注意：细胞呼吸的底物以葡萄糖计算) A.装置1的红色液滴向左移动的体积是细胞呼吸消耗O2的体积，装置2的红色液滴向右移动的体积是细胞呼吸释放CO2和消耗O2的体积之差 B.若装置1的红色液滴左移，装置2的红色液滴不移动，则说明萌发的种子既进行有氧呼吸也进行无氧呼吸 C.若装置1红色液滴左移，装置2的红色液滴不移动，则说明萌发的种子只进行有氧呼吸 D.若装置1红色液滴不移动，装置2的红色液滴右移，则说明萌发的种子只进行无氧呼吸 B *