植物生物学复习提纲-第一章讲义.docVIP

第一章 植物细胞与组织 第一节 植物细胞的形态与结构 一、植物细胞的形状与大小 细胞体积小的原因 （1）细胞核在细胞生命活动中起重要作用，它所能控制的细胞质的量是有限的，所以细胞的大小受细胞核所能控制的范围的制约。 （2）利于细胞与周围环境（包括相邻细胞）的物质交换和细胞内部的物质运输和信息传递。 二、植物细胞的基本结构 A原生质体 是指细胞中有生命活动的物质（原生质）组成的结构，是细胞各类代谢活动进行的主要场所，是细胞最重要的部分。包括细胞膜、细胞质、细胞核等结构。 原生质是组成细胞的有生命活动的物质，是细胞生命活动的物质基础。 后含物是细胞代谢活动的产物，包括贮藏的需要时可动用的营养物质和代谢废物及次生物质，是非生命的无机物和有机物。 B细胞壁 是包围在原生质体外面的坚韧外壳，是一个有代谢活性的结构，它参与细胞的生长、发育、分化、识别、物质代谢等过程，在植物形态建成中起重要作用。 显微结构：光学显微镜（分辨率0.2μm）观察到的细胞结构。 亚显微结构（超微结构）：在电子显微镜（分辨率0.25nm）下看到的细胞结构。 三、原生质体 细胞器：一般认为是散布在细胞质的基质中具有一定结构和功能的“微结构”或“微器官”。 （1）质体 一类与碳水化合物的合成及贮藏密切相关的细胞器。为植物细胞所特有的结构。 质体是由原（前）质体发育而来 质体 ·叶绿体：光合作用的细胞器。只存在于植物的绿色细胞中。含有叶绿素、叶黄素和胡萝卜素。 植物叶片的颜色，与细胞叶绿体中这三种色素的比例有关，一般情况是叶绿素占绝对优势（占全部色素的2/3，叶绿素a占叶绿素含量的3/4）。 叶绿素是主要的光合色素。 ·有色体：只含胡萝卜素与叶黄素。存在于果实、花瓣或植物体的其他部分。 积聚淀粉和脂类，在花和果实中具有吸引昆虫和其他动物传粉及传播种子的作用。 ·白色体：不含色素。普遍存在于植物体各部分的贮藏细胞中，起淀粉和脂肪合成中心的作用。根据贮藏物质的不同分为三类： a 造粉体 b 蛋白体c 油质体 （2）微体：具单层膜的球状细胞器 与溶酶体的区别在于含有不同的酶，微体含有过氧化物酶和乙醛酸循环体。 分类： a 过氧化物酶体 含有过氧化氢酶等与叶绿体和线粒体共同参与光呼吸过程； 将细胞在代谢活动中产生的对细胞有毒的过氧化氢分解成水和氧气 b 乙醛酸循环体 含有乙醛酸循环酶系将种子萌发时将子叶等贮藏的脂肪转化为糖 （3）液泡（植物细胞特有） 具有大的中央液泡是成熟植物生活细胞的显著特征，也是植物细胞与动物细胞在结构上的明显区别之一. 结构：由单层膜包被的细胞器，液泡膜能控制物质的进出，具有选择透性。液泡内含细胞液。 发生：幼期的细胞有多个分散的小液泡，细胞成长过程中，这些小液泡逐渐彼此合并发展成数个或一个很大的中央液泡，占据细胞中央很大空间（细胞体积的90％以上），将细胞质和细胞核挤到细胞的周边。 功能：调节细胞水势，维持细胞的挺度；参与细胞膨大，中央液泡吸收水分体积膨大，导致植物细胞体积变大；植物细胞液泡含有动物细胞溶酶体内所有的水解酶，通过吞噬作用，消化分解细胞质中的外来物或衰老的细胞器，起到清洁和再利用作用；储存功能；直接参与代谢；隔离有害物质；积累防御物质，可以阻止草食动物取食，杀灭病菌等。 （4）胞质运动 在生活的细胞中，胞基质处于不断的运动状态，它能带动其中的细胞器，在细胞内作有规则的持续流动，这种运动称胞质运动。 在有单个大液泡的细胞中，胞基质常常围绕着液泡朝一个方向作循环流动。 胞质运动是一种消耗能量的生命现象，与微丝有关。 对于细胞内物质的运转有重要的作用，促进了细胞器之间生理上的相互联系。 四、细胞壁 （一）细胞壁的化学成分 成分：果胶类物质、纤维素、半纤维素、木质素、多种酶类、结构蛋白、矿物质等。 （二）细胞壁的层次： 根据时间和化学成分的不同分成三层： 1.胞 间 层 又称中层，存在于细胞壁的最外面。主要成分是果胶质。 2.初 生 壁 细胞停止生长前原生质体分泌形成的。存在于胞间层内侧。主要成分是纤维素、果胶。 初生壁由三个独立而又相互作用的网络构成：微纤丝---半纤维素网络；果胶网络；蛋白质网络。 3.次 生 壁 细胞停止生长后，在初生壁内侧继续。积累的细胞壁层。（3层） 主要成分是纤维素，常常有木质 细胞壁的生长与微纤丝的排列有关，纤维素的合成与微管有关。 细胞壁的特化：木质化、角质化、木栓化、矿质化、粘液化等。 （三）细胞壁的功能 机械支持；维持细胞形状；维持细胞水分平衡；物