第八章第八章单元检测学案鲁教.doc

第八章单元检测 （四大题，共55分） 一、远择题(每题1分，共10分) 1．随着社会的发展，人们越来越注重饮食的质量，其中绿色食品备受青睐。绿色食品是指 A．具有绿颜色的营养食品 B．含有叶绿素的营养食品 C．含有维生素的营养食品 D．安全、无公害的营养食品 2．将下列物质加人水中，一周后出现黑臭现象的是A．盐酸 B．氢氧化钠 C．食盐D．牛奶 3．世界卫生组织(WHO)将ClO2列为A级高效安全灭菌消毒剂，它在食品保鲜、饮用水消毒等方面有广泛应用。CIO2属于( ) A．氧化物 B．酸 C．碱 D．盐 4．人体细胞中含量最多的元素是( ) A．氧 B．碳 C．氮 D．钙 5．牙膏中配有氟化物添加剂以防止龋齿。其原因是长期使用加氟牙膏可在牙齿表面生成一层质地坚硬、溶解度小的氟酸钙。已知其化学式中除钙离子外还含有3个PO43-和1个F-，则其化学式是( ) 6．某有机物在空气中完全燃烧时，生成C02和H2O的质量比为11：9，则该有机物可能是：①CH4；②C2H2；③C2H5OH；④CH30H中的( ) 7．硫酸亚铁可用于治疗缺铁性贫血。某贫血患者每天需补充l.40g铁元素。服用的药物中含硫酸亚铁的质量至少为( ) A．3.80g B．6.95g C．1O.0g D．3.18g 8．在烧焦的肉中含有某种致癌物质，其化学式为C20H12有关该物质的说法正确的是 A．该物质碳、氢元素质量比为20：1 B．该物质共有34个原子 C．100g该物质含氢5g D．它是由氧气氧化生成的一种氧化物 9．科学实验证明：空气中微量臭氧(O3)可抵抗阳光中紫外线对人体损害。做空调和 冰箱制冷剂用的“氟利昂”是一种氯氟烃(以M代替其化学式)，它可破坏臭氧层．其反应过程可表示为M+ O3→MO+O2。，MO+O→M+O2：，根据所学知识可知，氯氟烃在反应中的作用是( ) A．氧化剂 B．还原剂 C．催化剂 D．稳定剂 10．下列物质含油脂最多的是( ) A．小麦 B．花生米 C．马铃薯 D．甘蔗 二、填空题(23分) 11．(4分)淀粉(C6H10O5)。在人体酶的作用下转变成葡萄糖(C6H12O5)，葡萄糖又在酶的作用下经缓慢氧化转变成二氧化碳和水，同时放出能量，供机体活动和维持恒定 体温的需要。葡萄糖由 种元素组成，在一个葡萄糖分子中含有 个原子，它的相对分子质量是 。写出葡萄糖缓慢氧化的化学方程式 。 12．(6分)化学与人体健康密切相关，若人体血液缺铁，就会“贫血”；人体缺钙，会患佝偻病；缺碘会引起甲状腺肿大；缺氟易产生龋齿；缺锌会引起食欲不振等。 (1)市场有“朴雪(补血)口服液”、“高钙牛奶”、“加碘食盐”、“加氟牙膏”、“葡萄糖酸锌”等商品，这些铁、钙、碘、氟、锌应理解为 （填编号)。 ①元素 ②原子 ③分子 ④氧化物 (2)市售麦片中含有微量极细的还原铁粉，饮用这种麦片后，铁在胃液中变为亚铁盐的化学方程式为 。 (3)市售AD营养布丁”的配料为：①蔗糖；②奶粉；③乳酸钙；④柠檬酸；⑤维生素A；⑥维生素D；⑦食用色素；⑧食用香料；⑨防腐剂。其中属于营养素的有 (填编号)。 13．(6分)菜市场每天都卖鸡蛋、瘦牛肉、豆腐、菠菜、白菜、大米、面粉、食用油等食物。 请你按表8～5对营养素的需要，分别选择比较理想的一种填入表中，并回答问题： I 营养索 蛋白质 油脂 j 糖类 维生素c I I 食物名称 ； l (1)如果某人经常便秘，根据各种营养素的作用，你建议他应多吃 (从上述食物中选一种)。 (2)食物在人体内消化后被吸收，请将人体消化器官的名称与它们相应的功能用直线连 起来。 胃 食物被磨碎并与唾液混合，淀粉初步消化 大肠 吸收食物残渣中的水分，形成粪便 小肠 暂时贮存食物，初步消化蛋白质 口腔 彻底消化食物，充分吸收营养成分 (3)教育部提倡中小学生每天喝一杯牛奶或豆奶，主要是为青少年的生长发育提供上表中列出的哪种营养素? 14.（6分）某乡的村民普遍患有一种奇怪的疾病，脱发、失明甚至死亡。经中国科学院地化所专家对该地区水源、植物进行了分析，确定引起疾病的原因是附近矿山乱挖滥采，使水源中铊(T1)