旅游概论本课程教学大纲.docVIP

《旅游概论（本）》课程教学大纲 一、课程与任课教师基本信息 课程名称：旅游概论（本） 课程类别：必修课□选修课■ 总学时/周学时/学分：18/2/1 其中实验（实训、讨论等）学时：2 授课时间：1-9周，周四，9、10节 授课地点：6D203 开课单位：工商管理学院 适用专业班级：2014人力资源1-4班 任课（/助课）教师姓名：徐敏 职称：讲师 联系电话6167) Email:1550617053@ 答疑时间、地点与方式：可分为集体答疑与个别答疑的形式，集体答疑的时间、地点与上课基本相同，个别答疑主要通过电子邮件与电话联系等方式。 二、课程简介 旅游学作为一门综合性的尚在形成和发展过程中的新兴学科，以人类的旅游活动为出发点，以研究旅游三要素（旅游主体、旅游客体、旅游媒体）及其相互关系为核心，通过介绍旅游现象的历史演进与发展现状，探讨旅游发展的基本规律，阐述旅游活动和旅游业的构成要素以及它们之间的关系，介绍我国发展旅游的方针和政策，从而使学生对旅游现象和旅游学科有一个概括而全面的认识。 三、课程目标 结合专业培养目标，提出本课程要达到的目标。这些目标包括： 1、知识与技能目标：从旅游活动主体、客体和媒体即旅游者、旅游资源和旅游业三者之间关系入手，探讨旅游活动的基本规律。通过对该门课程的学习，应使学生掌握旅游学理论的基本原理和基本知识，熟悉该课程的结构体系及重要的概念，能够运 用旅游学概论的专业知识分析旅游活动中的各种简单的经济文化现象，能够正确分析相关的主客体之间关系和旅游业发展规律和趋势，为学习其它相关的专业基础课和专业课打下牢固的基础，也为学生在今后从事旅游业经营管理工作奠定比较扎实的理论基础。 2、过程与方法目标：本课程的目的在于，通过教学使学生能够比较系统地初步了解旅游产业的基本构成，旅游市场与旅游消费的基本特点。通过本课的学习，使学生了解世界和中国旅游发展的历史与现状，掌握有关旅游科学的基本理论和研究方法，具备旅游资源规划与开发、旅游业管理、旅游市场营销、旅游与环境生态保护、旅游组织、旅游政策与法规等方面的基础理论知识和初步的研究能力，对相关旅游实际业务知识初步理解和把握，为后续的专业学习打下良好基础。 通过课堂讲授和课后作业，训练学生注意从旅游业实际和旅游学学科发展的角度分析与思考“旅游学概论”课程的主要知识点，培养学生分析问题和判断问题的能力。 3、情感、态度与价值观发展目标：该课程以旅游这一社会文化现象的产生与发展为脉络，分析了旅游活动的构成与特征。从旅游活动的表层现象——旅游经济影响入手，深入分析旅游活动的内涵即旅游的社会文化和环境影响。系统阐述了旅游基本理论和旅游基础知识。以帮助旅游管理专业大学本科学生了解旅游和正确认识旅游，了解旅游及旅游业的发展趋势。在教学过程教学质量为中心，以培养学生创新精神、思维能力、实践能力为根本，逐步培养学生的辩证思维，培养学生的敬业精神，加强学生的职业道德观念。 四、与前后课程的联系 以本课程为基础派生的课程为相关专业的专业理论与技术课程，诸如会展管理、餐饮管理、前厅与客房管理等。 五、教材选用与参考书 1、选用教材：《旅游学概论（第二版）》，吴必虎主编，中国人民大学出版社，2013.10。 2、推荐参考书： 《旅游学概论(第6版)》，李天元著，南开大学出版社，2009.11。 《旅游学(第3版)》，克里斯·库珀等著，张俐俐，蔡利平等译，高等教育出版社，2007。 六、课程进度表 表1 理论教学进程表 周 次 教学主题 要点与重点 要求 学时 1 旅游活动 旅游活动界定，旅游的产生与发展，旅游业的形成，旅游活动的影响。重点：旅游活动的定义与特点。难点：旅游活动的影响 。 掌握世界旅游组织关于旅游活动的定义，理解旅游活动的移动性、异地性与暂居性，了解旅游活动的意义 与经济影响，了解旅游业形成的标志事件。 2 2 访客与旅游需求 访客与旅游动机，旅游需求与影响因素，旅游消费者行为。重点：旅游者的概念，旅游需求与旅游动机的分类与影响因素，旅游消费行为的整个过程与特点。难点：旅游消费者的行为。 掌握访客、旅游者的定义；了解旅游者身份识别的主要视；理解旅游需求和旅游动机的定义；理解施教动机类型和影响因素；了解旅游消费者在行前决策、现场体验、事后评估三个阶段的行为特征。 2 3 旅游产品与供给 旅游产品的界定、分类与供给。重点：旅游产品与体验、旅游产品的特征，旅游产品的分类。难点：旅游业体系、旅游供应链管理。 掌握旅游产品的概念与和特征，了解产品，掌握产品树分类框架。了解观光益智、休闲度假、商务会展等产品的概念及特征。了解旅游产品供给体系特征和旅游业的行业体系。 2 4 观光与度假吸引物 旅游资源与旅游吸引物，观光吸引物，度假吸引物。