创业规划(改)试题.ppt

大学生职业发展与就业指导 创业策划书 企业股东： 企业介绍 企业名称：牛真香餐饮 企业性质：餐饮业 企业简介：牛肉的食用在中西方都有很长的历史，吃法也五花八门。本店综合了世界各地各种做法，主打产品有：法兰西牛排、广东牛杂、客家兜汤，还有各种特色产品。我们的牛肉来源于绿色农场的西门塔和夏洛莱肉牛，不仅美味而且绝对安全可靠。在烹饪上我们请来了各类做法中的大师，可以说是绝对正宗的口味。 效益分析 营销实施 市场分析 预测 方案 计划 策略 人员分析 牛肉餐饮 市场需求 12% 10% 5% 3% 占有率 推广率 覆盖率 影响率 25-45岁 20-25岁 45-50岁 50-60岁 18-20岁 针对主力客户 目前虽然受金融危机影响不少风险投资机构正在缩减项目，但它们对大众牛肉餐饮以及、特色牛肉酒楼的投资热情依然很高。随着中国政府拉动消费的政策影响、城乡居民收入较快增长和消费观念更新等因素，未来餐饮业依然是引入注目的消费热点，中国餐饮消费水平将继续保持高速增长。餐饮业的消费需求主体还是来自城镇居民，而农村餐饮这个庞大的市场还没有真正启动。从餐饮市场的连续性和可持续性看，巨大的农村餐饮市场将为中国餐饮经济提供广阔的发展空间。 市场分析： 2010年，全国牛肉餐饮市场增长势头平稳，但增幅落后于其他消费业态。在整体经济形势向好的背景下，原材料上涨与用工荒、餐饮服务食品安全成为第一季度餐饮业的主题。2010年1-3月，全国牛肉餐饮收入分别为142亿元、138亿元和127亿元，同比分别增长了13.7%、21.2%和15.3%。同比增幅最高的是2月，主要受惠于春节、情人节、元宵节等重要餐饮消费热点时段集中的特点。但从消费形态来看，一季度餐饮收入的增长幅度为16.7%，不仅低于社会消费品零售总额的增幅17.9%，也低于商品零售的增长幅度18.1%，更无法与社会热点消费品相比，如一季度汽车类增长39.8%、家具类增长37.6%、家用电器和音像器材类增长29.6%。 效益分析 目前，全国已有牛肉餐饮网点50万个。与此同时，超大规模企业开始涌现，有6家企业的营业额超过10亿元，有34家企业的营业额超过2亿元，其中前十强的营业额达到196.76亿元，同比增长18.4%，占百强营业额总量的近五成，达到49.34%，百强企业的整体规模稳步提升，表明行业集中度进一步加强。东部地区限额以上牛肉连锁餐饮业门店数1134个，占限额以上牛肉连锁餐饮业门店的 65.6%，比上年增长12.8%；中部和西部地区门店数分别为 765个和 759个，占 14.2%和20.1%，增长5.6%和16.1%，西部地区超过了东部地区门店的增速3.3个百分点。 总体规划（企业蓝图） 第一阶段：生存阶段，开第一间店，展开各种促销推广活动。 第二阶段：稳定阶段，努力经营第一间店，打好口碑，打响品牌。 第三阶段：发展阶段，通过集资上市，召盟全国乃至全球的连锁店。 第四阶段：成熟扩张阶段，全力稳定、发展各个支产业。 我们的梦一起实现 下一章 ——向前、向前…… 下一 Dream road！ 2014.8创业小组建立 2014.9做好企业具体策划书、时刻表 2014.10筹集资金向银行申请贷款 2014.12拿到贷款 2015.1注册相关证件 2015.2选好地址并租下店面 2015.4店面进行全面科学装修 2015.4~5做好新店的宣传工作 2015.5.1第一间店开业酬宾 2015.7实现月盈利 2015.8开始在电台网络宣传加盟连锁店 2016.1品牌连锁店开始开业 2019.1在上海证劵交易所挂牌上市 2022.1在日本、韩国等边邻国家开连锁店 2027.1在欧美等世界各国寻找适合地址推广连锁店 实施细则 1、识别和评估市场机会（调查市场）：确立市场。 2、准备并撰写创业计划： 创业计划：企业概况、市场营销计划、管理组织计划、财务计划、执行计划。 3、创业团队的组建（公司的建立）： 组织创业团队 筹措创业资金：团队集资、贷款等。 市场开拓和营销策划 经营场所的选择：大中城市，高级写字楼附近。 企业组织机构确定和管理制度建立 注册公司 员工招聘与培训 4、取得技术（秘方）：用各种方法获得所需要技术，研发自己独特的配方并大力宣传。 5、可能遇到的问题： 商业知识的缺乏 实践经验不足 筹集创业资金的困难 缺乏规划和决策 是厦门？ 是福州？ 是上海？ 我们的第一店 漳 漳 州 州 我们的选择 经济优势分析 漳州作为古城，近几年的发展也是有目共睹的，尤其是在餐饮业上。这对我们的投资时隔机遇。随着金融危机的淡去，漳州市民的消费也是回暖，而作为著名的旅游城市，游客的消费将给我们带来更多的效益。 饮食优势分析 众所周知，漳州是一个美食城。漳州最有特色的菜肴不外乎海鲜和