苜蓿段长度对干燥速度及悬浮速度影响的试验研究.pdfVIP

苜蓿段长度对干燥速度及悬浮速度影响的试验研究 李爱平汪春 黑龙江八农垦大学1：程学院大庆市 摘要：在薄层r燥试验台上进彳『薄层{一燥试验，研究不同长度苜蓿段在压扁和未压扁两种情况下水分及F燥 速度随时问的变化规律。并在悬浮试验台上做悬浮试验，研究苘蓿段长度对悬浮速度的影响，为f燥苜蓿时r 艺参数的选择提供依据。 关键词：薄层{一燥苜蓿段长度f燥速度悬浮速度 中图分类号：$226．6 文献标识码：^ ／-t—▲L—-L U日lJ吾 苜蓿是高产优质的豆科牧草，含有#富的蛋白质、维生素和多种矿物质，是重要的蛋白质 饲料，素有“牧草之王”和“绿色黄金”之美称。我国是蛋白质饲料短缺的国家，目前蛋白质 饲料年缺口约为1500万吨，随着我国畜牧业的迅速发展，这种短缺将更加严重，大力发展苜蓿 草产业是解决我国蛋白质饲料短缺的最有效途径。 苜蓿含水量大，新刈割的苜蓿水分在80％左右，同时由于苜蓿含较多的胶体物质和较少的碳 水化合物，不宜青储，而自然干燥又存在着很大的弊端，因此人工干燥苜蓿成为苜蓿产业化经 营的必要手段。有研究表明苜蓿干燥中一个主要问题就是茎叶干燥不同步，即当叶干燥至安全 水分时茎还没有达到安全水分，继续干燥会使时的蛋白质损失很大，解决这个问题的有效方法 是使茎叶干燥速度趋于一致进而减少叶的营养损失。本文在薄层干燥试验台上做薄层干燥试验 (薄层于燥试验是农产品物料干燥研究的基本形式之一，是研究深床干燥的基础)，研究苜蓿在 压扁及未压扁两种情况下不同苜蓿段长度对干燥速度的影响，同时研究了不问长度苜蓿段的悬 浮速度，为苜蓿干燥的研究提供一定的理论依据。 l、苜蓿段长度对干燥速度的影响 1．1试验材料 试验所用材料选自八五一一农场盛花期紫花苜蓿，收获后的紫花苜蓿的含水率79．4％。将苜 蓿放入冰箱中冷藏，冰箱的温度为6℃。试验时取出适量紫花苜蓿，使其升温l小时。将苜蓿分为 6cm。 104 1．2试验仪器及方法 试验仪器包括：自行设计的薄层r燥试验台(如简图1所小，l=要11j支架、风机、燃气炉、燃 烧室、风道等部分组成)、水银温度计、EY3—2A型电子微风测量仪、GW．06A}{!热恒温_f二燥箱、 秒表、电f天平等。 本试验采用单阗素试验方法，在风温110。C，风速0．23m／s条件卜-分别对不同长度的茎杆(未压 扁及J畏扁)进行f一燥试验。试验时取质量相同的苜蓿段均匀摊平在三个尺寸相同的小筛上，r燥时 问为30min，每6min取样一‘次，对每次从三个小筛中取出的样t；fj的水分取平均值。 1支架2风机3燃气炉4燃烧室5风道6温度传感器7风速探测仪 图1 苜蓿薄层f燥试验台结构简图 1．3试验结果与分析及讨论 不同长度压扁苜蓿段水分随干燥时间变化关系如图2所示。 1 压扁2cml10‘CO．23 m／s 一o．8 兽 压扁4cm]】0℃ 甜o．6 《 0．23m／s 知o．4 压扁6cml】O℃O．23 m／S O．2 O 0 6 12 18 24 30 }燥时间(／nin) 图2不同长度压扁茎杆水分时间曲线 由图2可以看出三条水分时间曲线基本呈指数曲线变化，采用指数曲线方程进行回归，得到 回归方程及相关系数如式(1)●3)所示。由相关系数可以看出方程拟合较好。由三条水分