前厅部员工入职培训计划1精要.ppt

前厅部员工入职培训计划 09酒一 蓝素娟 培训任务 前厅部基础知识 员工从业意识及从业观念 酒店服务基本礼仪及常识 各岗位从业技能 礼宾服务——门童 迎接 步行客人：门童应用一手打开大门，微鞠躬，向客人微笑致意，并说：欢迎您的光临（使用自动门、旋转门可不必开门）。同时用另一只手示意客人进入酒店。如果客人行李较多，门童应帮助客人提拿行李，在进入大厅前交给行李员。 坐车客人：门童需主动迎接抵达酒店的宾客，为宾客打开车门，请宾客下车、为客人护顶，并亲切问候。若宾客乘坐出租车，门童须为宾客记录好其乘坐的出租车牌号，登记在规定的记录本上。然后引导车辆尽快离开。 团队客人：了解当日抵店团队，车停稳后，门童应在车门一侧站立维持秩序，迎接客人下车。客人下车完毕后，门童要示意司机把车开走或者停留在附近合适的地方。然后协助行李员搬运行李。 送别 散客：当客人离店时，门童应向客人道别。对于乘车离开的客人，门童要引导车辆停靠在合适的位置，并为客人装好行李，开车门。然后站在客人的斜前方送别客人，以示感谢和尊重。 团队客人：调度车辆 协助装行李 站在车门一侧维持秩序 道别 请客人上车 送别：祝客人旅途愉快，感谢客人的光临 挥手 致意，目送客人离去。以表示对客人的感谢和尊重。 礼宾服务——行李员 散客行李服务 行李员须主动向宾客问候，并从车内取出行李（如遇易碎和贵重物品需妥善搬运），须请宾