动物的食物与摄食第一课时.ppt

雷甸中学 田海军 控制变量法在实验中的应用 实验中控制相同的条件是： 等量的初温相等的水、等量的食物等。 实验中控制不同的条件是： 大米、花生仁、牛肉干（食物的种类不同）。 思考与讨论： 食物除了提供给我们能量外，还能提供给我们什么？ 阅读教材P138—P1141完成： 无机盐的缺乏症 令人震惊、愤慨的是，摧残、扼杀这些幼小生命的“元凶”，正是蛋白质等营养指标严重低于国家标准的劣质婴儿奶粉。 像这样的“大头娃娃”在阜阳大约有一二百人，其中死亡的可能多达五六十名 蛋白质含量不足，是婴儿停止生长的根本原因 儿科医生赵永告诉记者，这是重度营养不良造成的浮肿 脚气病和我们所说的脚湿气(又称脚癣)是一样的吗？ 脚气病又叫维生素B1缺乏症，这与群众所说的脚湿气(又称脚癣)完全是两码事。若人体内维生素B1(又名抗脚气病维生素，还可以叫硫胺素)不足，就会引起脚气病。 脚气病可分为干性脚气病和湿性脚气病。干性脚气病以神经系统症状为主，可表现为对称性神经炎，肢端感觉减退或异常，肌肉酸疼或压痛，尤以腓肠肌为甚，严重者肌肉萎缩、下肢浮肿。如果影响到胃肠神经，则可引起胃肠蠕动减弱、便秘、消化液分泌减少、食欲不振、消化不良、胃肠功能紊乱等。湿性脚气病以心血管系统症状为主，可表现为活动后心悸、气促现象，严重者心脏扩大，出现心脏杂音，甚至可造成心力衰竭。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. * Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 人和其它动物的各项运动的能量来自何处? Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 动物的能量来自食物. 一、能量的来源 1、食物在人体内是通过什么过程释放能量的？这个过程与什么相似？哪个过程更缓慢、更复杂？ 思考： 2、不同食物中所含的能量是否相同？ 3、我们是否能测定食物中能量的多少呢？ Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 提示： 1.测定食物能量的多少，可以通过测定食物燃烧放出的热能； 2.选用的食物必须是易燃的，例如：花生种子； 测定某种食物中的能量 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 思考： 我们通过观察和测量什么来判断食物燃烧时所放出的热量？为什么？ 测量水温的变化。因为食物燃烧释放的热量能被水吸收而使水温升高。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 研究不同食物中所含的能量的多少。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 实验记录 样品 花生仁 大米 牛肉干 水温/ ℃ 燃烧前 燃烧后 水温变化/℃ 释放出的热量（J） 可见，_____________是较好的能量来源。 花生仁 20℃