化学选修五32醛.doc

教 案 课题：第三章 第二节 醛 授课班级 课 时 教 学 目 的 知识与 技能 1、掌握乙醛的结构及乙醛的氧化反应和还原反应。 2、了解醛类和甲醛的性质和用途。 3、了银氨溶液的配制方法。 过程与 方法 通过实验来学习乙醛的结构与性质的关系 情感态度 价值观 培养实验能力，树立环保意识 重 点 醛的氧化反应和还原反应 难 点 醛的氧化反应 知 识 结 构 与 板 书 设 计 第二节 醛(aldehyde) 一、乙醛(ethanal) 1．乙醛的结构 分子式：C2H4O 结构简式：CH3CHO官能团：—CHO或 （醛基） 2．乙醛的物理性质： 乙醛是无色、具有刺激性气味的液体，密度比水小，沸点20.8℃，易挥发，易燃烧，能和水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。 3．乙醛的化学性质 （1）加成反应（碳氧双键上的加成） （2）氧化反应 乙醛完全燃烧的化学方程式为： 催化氧化：2CH3CHO+3O22CH3COOH ①银镜反应(silver mirror reaction) AgNO3 + NH3·H2O = AgOH↓+ NH4NO3 AgOH + 2NH3·H2O = Ag(NH3)2OH + 2H2O （银氨溶液的配制） CH3CHO+2Ag(NH3)2OH → CH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O 实验现象：反应生成的银附着在试管壁上形成光亮的银镜。 ②乙醛被另一弱氧化剂——新制的Cu（OH）2氧化 CH3CHO + 2Cu(OH)2 →CH3COOH + Cu2O↓ + 2H2O 实验现象：溶液由蓝色逐渐变成棕黄色，最后变成红色沉淀。 4、乙醛的实验室制法 二、醛类 1．概念及结构特点：分子里由烃基和醛基相连而构成的化合物。 ①醛类的结构式通式为：或简写为RCHO。 ②分子式通式可表示为CnH2nO 2.醛的分类 3.醛的命名 4、醛类的主要性质： (1)醛被还原成醇通式：R-CHO+H2 R-CH2OH (2)醛的氧化反应： ①催化氧化 2R-CHO + O2 2R-COOH ②被银氨溶液氧化 R-CHO + Ag(NH3)2OH → R-COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O ③被新制氢氧化铜氧化R-CHO +2Cu(OH)2 →R-COOH + Cu2O↓ + 2H2O 5．醛的主要用途 6、醛的重要代表---甲醛(formaldehyde) （1）甲醛的结构 分子式：CH2O 结构简式：HCHO （2）物理性质：甲醛又称蚁醛，是一种无色具有强烈刺激性气味的气体，易溶于水。35％～40％的甲醛水溶液称为福尔马林。 （3）化学性质 ①能与H2发生加成反应： HCHO+H2 CH3OH ②具有还原性。 HCHO + 4Ag(NH3)2OH → (NH4) 2CO3 ＋4Ag↓＋6NH3＋2 H2O HCHO＋2Cu(OH)2 →CO2 + 2Cu2O↓ + 5H2O （4）用途 三、丙酮 教学过程 教学步骤、内容 备注 ［引入］前面学习了乙醇的知识，乙醇在加热和Cu做催化剂的条件下，氧化成什么物质呢？写出反应的化学方程式。 ［学生活动］回忆，思考，回答并写出有关化学方程式： ［讲］醛是重要的一类化合物，引发室内污染的罪魁祸首—甲醛及乙醛都是重要的醛，今天我们将学习醛的结构与性质。 ［板书］第二节 醛(aldehyde) ［问］乙醛是怎样的一种物质呢？下面我们具体地来认识一下。 ［板书］一、乙醛(ethanal) ［投影］乙醛分子的结构模型 ［讲］乙醛分子结构中含有两类不同位置的氢原子，因此在核磁共振氢谱中有两组峰，峰的面积与氢原子数成正比。因此峰面积较大或峰高较高的是甲基氢原子，反之，是醛基上的氢原子。 ［讲］分析—CHO的结构。由于氧原子吸引电子的能力大于碳原子，使得C=O双键的电子云向氧原子偏移，C—H键电子云向碳原子偏移，C=O双键是不饱和的极性键，C—H键是极性键。因此，在化学反应中，C=O双键和C—H键都可能断键。乙醛分子中的醛基对乙醛的主要化学性质起决定作用。 ［板书］1．乙醛的结构 分子式：C2H4O 结构式： 结构简式：CH3CHO 官能团：—CHO或 （醛基） ［设问］乙醛的结构简式为什么不能写成CH3COH？ ［投影］ ［讲］因为在乙醛的分子结构中，不含有羟基。 ［板书］2．乙醛的物理性质 ［展示］一瓶纯净的乙醛溶液，打开瓶盖，观察乙醛溶液的色、态及嗅一下气味。） ［学生活动］观察、闻气味，说出一些物理性质。如无色、有刺激性气味。 ［指导阅读］乙醛的物理性质，引导学生将分子量、沸点、溶解性与丙