生的食物和熟的食物教学设.docVIP

4、《生的食物和熟的食物》教学设计 教学内容：四年级科学下册第三单元《食物》 汉东小学 沈尚娟 教学目标 科学概念： 1、能列举出哪些食物适宜生吃，哪些食物适宜熟吃。能解释选择生食与熟食的原因。 2、能说出食物由生到熟会发生多方面的变化，能说明其中有的变化是有利于人体对食物的消化和吸收的。 过程与方法： 1、会使用酒精灯对食物进行加热 2、能运用多感官观察食物由生到熟的变化；能观察到细微的多方面的变化，并能用比较准确的文字或语言对观察到的变化进行描述。 情感态度价值观： 认真参与并合作完成食物生与熟的比较活动。 注意倾听别人的发言并提出自己的想法。 教学重难点： 观察比较生、熟食物的不同特点，并能描述食物从生到熟的变化过程。 教学准备： 1、每组一份生、熟马铃薯，水果刀，牙签，生牛肉等。 2、酒精灯、火柴、烧杯、镊子、三角架、石棉网等器材。 3、观察记录纸和课件 教学过程： 课题引入 师：今天老师给大家带来了很多食物，同学们请看这。 师：出示生熟两个苹果，让一位同学上台品尝，告诉大家，苹果生吃 好还是熟吃好。师再出示一盘生牛肉，让生品尝。（生会说不敢） 师：说的真好，牛肉不管你打算怎么吃，都要烧熟，而苹果，我们可以直接生吃。老师还有很多食物，接下来同学们一起说适合生吃还是熟吃，好不好？出示一幅幅食物图片，课堂交流。 师：回想一下生活中我们吃的食物，还有哪些适合生吃