(公用)【教材解读】2015高中生物 第2章 第5节 细胞中的无机物学案 新人教版必修1.docVIP

第5节　细胞中的无机物 　　 学习目标 说出水在细胞中的存在形式和作用。(重点、难点) 说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。(重点、难点),　 知识结构 细胞中的水 水的含量 (1)生物体内水分的含量一般为60%～95%是组成细胞的化合物中含量最多的。 (2)影响水含量的因素 不同的生物体内水的含量差别很大例如生物体的含水量一般为60%～95%而生活在海洋中的水母的身体里水的含量约为97%。 同一生物体不同的生长发育阶段水的成年时期幼嫩部分成熟部分。 同一生物体不同器官水的含量也不同如心肌含水79%血液含水82%。 水的存在形式和生理功能 1．水的含量与代谢强度和抗逆性的关系 (1)一般情况下代谢活跃时生物体含水量在70%以上；含水量降低生命活动不活跃或进入休眠。 (2)当自由水比例增加时生物体代谢活跃生长迅速如干种子内所含的主要是结合水干种子只有吸足水分——获得大量自由水才能进行旺盛的生命活动。 (3)当自由水向结合水转化较多时代谢强度就会下降抗寒、抗热、抗旱的性能提高。旱生植物比水生植物具有较强的抗旱能力其生理原因之一就是结合水含量较高。 自由水与结合水可以发生相互转化 (1)转化实例 血 ②烘干种子时，部分结合水转化为自由水散失掉； ③水果放入冰箱时，部分自由水转化为结合水； ④水果从冰箱中取出，放在温室环境中，部分结合水转变成自由水。 (2)转化条件 一般情况下二者发生转化时与温度和代谢程度有关： 水的存在形式及其功能验证 (1)鲜种子放在阳 (2)干种子用水浸泡后仍能萌发→失去自由水的种子仍保持其生理活性。 (3)干种子放在试管中用酒精灯加热试管壁上有水珠→失去结合水；该种子浸泡后不萌发→失去结合水的细胞失去生理活性。 教材第34～35页参考答案 问题探讨 1水在细胞中的重要作用 水是细胞结构的重要组成成分是细胞内的良好溶剂许多种物质可溶解在水中细胞内的许多化学反应也都需以把营养物质运送到各个细胞同时也把各个细胞在代谢过程 中产生的废物运送到排泄器官或者直接排出体外。总之各种生物体的一切生命活动都离不开水。 无机盐在细胞中的重要作用 无机盐是细胞中许多有机物的重要组成成分调节细胞的生命活动等。 旁栏思考题 植物的光合作用过程中需要水的参与种子必须吸足水分才能萌发。 【例1】　一种在干木材中生活的虫子其体内细胞中的水的存在形式是(　　) A．结合水 B．自由水 结晶水 D．结合水和自由水 解析：本题考查水在细胞中的存在形式。所有活细胞中都存在自由水和结合水。 答案：D 点拨：题中“在干木材中生活”是一个迷惑条件。任何生物细胞内水都以自由水和结合水两种形式存在。 细胞中的无机盐 无机盐的含量 无机盐在细胞中含量很少仅占细胞鲜重的1%～1.5%。 2无机盐的存在形式 存在形式 举　例 多数以离子形式存在 含量较多的阳离子有Na＋、K＋、Ca＋、Mg＋、Fe＋、Fe＋等阴离子有Cl－、SO、PO、HCO等 少数与其他化合物结合 Ca＋是动物骨骼和牙齿的成分＋、Fe＋是血红蛋白、细胞色素的成分＋是叶绿素的成分等 　　3.无机盐的生理功能 (1)有些无机盐是细胞和生物体中某些化合物的重要组成成分。下表是几种重要无机盐的功能和缺乏症： 种类 功　能　　　　 缺乏症 Fe 血红蛋白的重要组成成分 缺铁性贫血症 Mg 叶绿素的重要组成成分 植物叶绿素合成受阻影响光合作用 很多酶的结构中心 生长发育不良(侏儒症)生殖腺功能受阻 骨骼、牙齿的重要组成成分 儿童易患佝偻病中老年人易患骨质疏松、痉挛等 甲状腺激素的重要组成成分 甲状腺肿大儿童的智力和体格发育出现障碍 (2)维持细胞和生物体的生命活动 0.9%的NaCl溶液中会失水皱缩失去输氧的功能。 维持细胞的渗透压平衡——大量出汗排出过多的无机盐导致水盐平衡失调。 维持细胞的酸碱平衡——血浆中的HCO含量减少时会造成酸中毒。 细胞是多种元素和化合物构成的生命系统 (1)化学元素 、H、O、N等化学元素在细胞内含量丰富是构成细胞中主要化合物的基础。 (2)化合物 以碳链为骨架的糖类、脂质、蛋白质 ②糖类和脂肪是提供生命活动能源的主要物质。 ③水和无机盐也具有重要的生理功能。 (3)在生命活动中的意义 各种元素和化合物的含量和比例保持相对稳定保证了细胞生命活动的正常进行。 教材第35～36页参考答案 思考与讨论 人类贫血症中有缺少红细胞和缺少血红蛋白两种类型它们都可导致贫血。而血红蛋白的分子结构中不能缺少的一种元素就是铁所以缺铁会导3～5 g它是制造血红蛋白的主要原料之一。当铁缺乏时血红蛋白就不能合成从而发生缺铁性贫血。 光合作用不能缺少叶绿素而叶绿素的分子结构中不能缺少的元素之一就是镁。镁是叶绿素的组成元素之一因此镁对于光合作用有重要意