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[题型专练]　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 1．下列说法正确的是 (　　) A．任何油脂在碱性条件下水解都能生成甘油 B．蔗糖水解前后均可发生银镜反应 C．不同的单糖含有的官能团相同 D．向蛋白质中加入CuSO4溶液发生盐析 解析　油脂的皂化反应为碱性条件下的水解反应，生成高级脂肪酸的盐和甘油，A项正确；蔗糖为非还原性糖，不能发生银镜反应，B项错误；果糖和葡萄糖都是单糖，但果糖中不含有醛基而葡萄糖中含有醛基，C项错误；向蛋白质中加入CuSO4溶液发生变性，D项错误。 答案　A 2．下列关于有机物的说法正确的是 (　　) A．可用分液漏斗分离乙酸和乙醇的混合物 B．乙醇与汽油组成元素相同，化学成分相似 C．乙醇只能在实验室内作燃料 D．乙酸乙酯、油脂与NaOH溶液反应均有醇生成 解析　乙酸、乙醇互溶，不能用分液漏斗分离，A项错；汽油是多种烷烃的混合物，B项错。 答案　D 3．下列说法正确的是 (　　) A．向蔗糖水解后的溶液中直接加入少量银氨溶液，可证明生成了葡萄糖 B．淀粉与纤维素、葡萄糖与果糖均互为同分异构体 C．在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OH D．在浓硫酸存在下，苯与浓硝酸共热生成硝基苯的反应属于取代反应 答案　D 4．乙烯和苯是两种基本化工原料，下列有关说法正确的是 (　　) A．乙烯和苯都可以从煤焦油中获得 B．乙烯和苯都是平面结构，因为二者分子中都含有碳碳双键 C．乙烯和苯都能使溴水褪色，且褪色的原因相同 D．乙烯和苯都能与H2发生加成反应 解析　乙烯不能从煤焦油中获得，A错；苯分子中的碳碳键是介于单键和双键之间的独特的键，B错；乙烯使溴水褪色是因为发生了加成反应，苯使溴水褪色是因为苯萃取了溴水中的溴，C错；乙烯与H2发生加成反应生成乙烷，苯与H2发生加成反应生成环己烷，D对。 答案　D 5．下列说法正确的是 (　　) A．鸡蛋清中加入硫酸铜溶液后会发生凝聚，加水后又能恢复原样 B．煤中含有苯和甲苯，可以用先干馏，后蒸馏的方法把它们分离出来 C．石油中含有C5～C11的烷烃，可以通过分馏得到汽油 D．淀粉、纤维素、油脂均为天然高分子化合物，所以在一定条件下均能发生水解反应 解析　鸡蛋清中加入硫酸铜溶液后会发生变性，加水后不能恢复原样，A项错；煤干馏时发生了复杂的化学反应，生成的煤焦油中含有苯、甲苯等物质，B项错；油脂不属于天然高分子化合物，D项错。 答案　C 6．下列关于苯的叙述正确的是 (　　) A．反应①为取代反应，有机产物与水混合浮在上层 B．反应②为氧化反应，反应现象是火焰明亮并伴有浓烟 C．反应③为取代反应，只生成一种产物 D．反应④中1 mol苯最多与3 mol H2发生加成反应，是因为苯分子含有3个碳碳双键 解析　A项，反应①是苯的卤代反应，生成的溴苯不溶于水，密度比水大，故在下层；B项，反应②为苯的燃烧反应，因其含碳量高，故燃烧时伴有浓烟；C项，反应③为苯的硝化反应，属于取代反应，得到硝基苯和水；D项，反应④是苯的加成反应，但苯中不含有碳碳双键，苯分子中的碳碳键是一种介于单键和双键之间的独特的键。 答案　B 7．下列叙述不正确的是 (　　) A．天然气和沼气的主要成分是甲烷 B．等物质的量的乙醇和乙酸完全燃烧时所需氧气的质量相等 C．纤维素乙酸酯、油脂和蛋白质在一定条件下都能水解 D．葡萄糖和蔗糖都含有C、H、O三种元素，但不是同系物 解析　B项，从乙醇(C2H6O)和乙酸(C2H4O2)的分子式可知，等物质的量的两者完全燃烧耗氧量之比为3∶2，B项错；纤维素乙酸酯和油脂都属于酯类，都能水解，蛋白质也能水解，水解的最终产物是氨基酸，C项正确；从葡萄糖(C6H12O6)与蔗糖(C12H22O11)的分子式可知，两者不符合同系物的定义，不属于同系物，D项正确。 答案　B 8．物质X的结构简式如图所示，它常被用于制香料或作为饮料的酸化剂，在医学上也有广泛用途。下列关于物质X的说法正确的是 (　　) A．X的分子式为C6H7O7 B．1 mol物质X最多可以和3 mol氢气发生加成反应 C．X分子内所有原子均在同一平面内 D．足量的X分别与等物质的量的NaHCO3、Na2CO3反应得到的气体的物质的量相同 解析　X的分子式为C6H8O7，A错误；X分子结构中存在羧基和羟基，羧基不能和氢气加成，所以该分子不能和氢气发生加成反应；X分子中含有—CH2—，所以所有原子不可能在同一平面内；X分子中能与NaHCO3、Na2CO3反应产生气体的官能团只有羧基，所以足量的X分别与等物质的量的NaHCO3、Na2CO3反应得到的气体物质的量相同。 答案　D 9．下列说法正确的是 (　　) A．酯类物质不能使溴水褪色