《维生素和微量元素》8说课.ppt

第四节维生素和微量元素;12和14世纪，有十字军士兵遭;1747年，苏格兰医生詹姆斯·;一、维生素：1.什么叫维生素？;习惯上按溶解性的不同分为脂溶性;分类来源 缺乏症状脂溶性维生素;无标题;3.维生素CC6H8O6 ;维生素C的重要功能1.参与体内;维生素C易溶于水，受热易分解,;外源性：人体自身不可合成（维生;二、微量元素地球上的生命起源于;２．碘是人体必须的微量元素之一;3.铁： 铁;药补不如食补阅读26~27页;1、下列有关烹调蔬菜的方法正不;4、 钙是人体必需的常量元素，;无标题;结论：有所夸大，鲜橙中VC含量