15年浙大远程临床营养学在线作业题稿.doc

15年浙大远程临床营养学在线作业答案 1.【全部章节】肠外营养的主要能量来源为（ ）。 C 高浓度的葡萄糖溶液 单选题 B ＜5 单选题 D 6.25 单选题 D 叶绿醌 单选题 D 亚油酸、亚麻酸 单选题 A 睡眠状态 单选题 A 维生素B12 单选题 D 碘 单选题 B 严格控制 单选题 B 葡萄糖 单选题 A 铁 单选题 C 7 单选题 A 碳水化合物 单选题 C 100 单选题 A 黄豆 单选题 A 高能量膳食 单选题 B 30% 单选题 D 低嘌呤膳食 单选题 A 锌 单选题 A 嘱病人平卧 单选题 C 50 单选题 C 甘氨酸 单选题 C 维生素B 单选题 C 钾、钙、镁 单选题 C 皮质醇 单选题 C 核糖 单选题 B 神经组织 单选题 C 小肠 单选题 B 猪肉 单选题 D 铁 单选题 B 甘油三酯 单选题 D 草酸 单选题 C 治疗膳食 单选题 C 糖原 单选题 A 蛋白质 单选题 C 磷 单选题 C 25 单选题 A 胶原蛋白 单选题 C 海带 单选题 A 叶酸 单选题 A 乳糖 单选题 A 维生素A 单选题 A 维生素C 单选题 D 锌 多选题 45.【全部章节】潜血试验期3天内应禁用的食物有（ ）。 C 肉类 E 菠菜 多选题 46.【全部章节】甲状腺功能减退症患者应忌用致甲状腺肿物质如（ ）。 A 卷心菜 B 白菜 D 油菜 多选题 47.【全部章节】传染性肝炎的膳食蛋白质补充原则是（ ）。 A 增加植物性蛋白的摄入比例 D 根据病情、个人情况调整蛋白质摄入量 多选题 48.【全部章节】下列疾病应采用低蛋白质膳食的有（ ）。 C 急性肾炎 D 肝昏迷 多选题 49.【全部章节】下列急性胃炎患者营养护理措施正确的有（ ）。 A 必要时可暂时禁食 B 饮食以流质为主 C 暂时不提供富含膳食纤维的食物 D 病情好转后可给予少渣半流质饮食，继而少渣软食 多选题 50.【全部章节】朱某，女性，26岁，因急性肠炎收住入院，现略感腹胀，不宜选择（ ）。 A 牛奶 B 红薯 C 芹菜 D 笋干 多选题 51.【全部章节】人体所需要的能量主要来源于食物中的产能营养素，包括（ ）。 A 碳水化合物 B 蛋白质 C 脂肪 多选题 52.【全部章节】下列关于冠心病的营养治疗正确的是（ ）。 B 控制总能量 C 严格控制脂肪、食盐摄入量 D 维生素能改善心肌代谢，可酌情补充 E 适当增加膳食纤维摄入以降血脂 多选题 53.【全部章节】碳水化合物根据其聚合度分为糖、寡糖和多糖，多糖主要包括（ ）。 A 淀粉 E 糖原 多选题 54.【全部章节】下列关于肌酐试验饮食的叙述正确的有（ ）。 B 限制蛋白质 C 避免食用肉类 E 目的为评估肾小球滤过情况 多选题 55.【全部章节】有关维生素E正确的是（ ）。 A 又名生育酚 B β-生育酚的生物活性最大 D 是很强的抗氧化剂 E 血浆中的浓度随脂类的含量而变化 多选题 56.【全部章节】护士对骨质疏松症患者做健康教育，下列建议正确的是（ ）。 A 接受一定的日光浴 B 每日饮牛奶800ml，可选用高钙奶 C 适当运动，但避免剧烈运动 D 可以吃鸡蛋、瘦肉类补充蛋白质 多选题 57.【全部章节】下列肾病综合征患者营养护理措施正确的有（ ）。 A 给予适量的优质蛋白质 B 充足的热能 D 限制钠摄入量 E 限制饮水量 多选题 58.【全部章节】下列选项中关于维生素的描述正确的是（ ）。 A 除某些维生素可以少量合成外，一般维生素在体内不能合成 B 不参与机体组成 C 不提供能量 D 机体需要量甚微 E 许多维生素是辅酶 多选题 59.【全部章节】膳食纤维对人体的影响有（ ）。 A 预防大肠癌 B 预防便秘 C 预防肥胖 D 降低胆固醇 E 影响铁、钙的吸收 判断题 正确 判断题 正确 判断题 判断题 错误 判断题 正确 判断题 错误 判断题 错误 判断题 正确 判断题 错误 判断题 错误 判断题 错误 判断题 正确 判断题 错误 判断题 正确 判断题 错误 判断题 正确 判断题 正确 判断题 错误 判断题 正确 判断题 正确 判断题 正确 判断题 错误 判断题 正确 判断题 正确 判断题 错误 判断题 错误 判断题 正确 判断题 正确 判断题 错误 判断题 正确 判断题 正确 判断题 错误 判断题