饲料添加剂3.2维生素添加剂2.pdf

3.2 维生素添加剂 维生素是维持动物正常生理机能和生命活动 必不可少的一类低分子有机化合物。维生素主要 以辅酶或催化剂的形式参与体内的代谢活动，从 而保证机体组织器官的细胞结构和功能正常，以 维持动物的健康和各种生产活动 3.2.1 维生素的分类和名称 维生素名称 俗 名 脂 维生素A 视黄醇，抗干眼醇 溶 维生素D2 麦角钙化醇 性 维生素D3 胆钙化醇 维 维生素E 生育酚，抗不育维生素 生 维生素K1 叶绿醌，植物甲基萘醌，抗出血维生素 维生素K2 甲基萘醌类 素 维生素K3 甲萘醌 维生素B1 硫胺素，神经炎维生素 水 维生素B2 核黄素 维生素B3 泛酸，遍多酸 溶 维生素B4 胆碱 性 维生素B5 尼克酸，烟酸，烟酰胺，尼克酰胺，抗皮病维生素，维生素pp 维 维生素B6 吡哆醇，抗皮炎维生素 生 维生素B7 生物素，维生素H 维生素B11 叶酸，抗贫血维生素 素 维生素B12 钴胺素，氰钴胺素 维生素C 抗坏血酸 维生素与缺乏症 维生素名称 缺 乏 症 脂 维生素A 干眼病、夜盲症、上皮组织不健全 溶 维生素D2 佝偻病、软骨病、骨松症 性 维生素D3 维 维生素E 白肌病、肌肉营养不良、脑软化、渗出性素质 生 维生素K1 凝血时间延长 维生素K2 素 维生素K3 维生素B1 狐狸查斯特克麻痹症、脚气病、禽类多发性神经炎 水 维生素B2 维生素B3 溶 维生素B4 性 维生素B5 维 维生素B6 生 维生素B7 素 维生素B11 维生素B12 维生素C 3.2.2 维生素添加剂的一般作用 ? 促进动物生长发育，改善饲料报酬 ? 提高育种动物的繁殖性能 ? 增强抵抗应激能力 ? 改善产品质量 3.2.3 维生素添加剂的生产 ? 目前所有维生素添加剂都是用化学和微生物方法进行 大规模工业生产的，其性质和作用与自然界存在维生 素相同，由于应用时加入处理，其添加效果常优于天 然产品 ? 维生素添加剂有15种，包括：A 、D 、E 、K 、B 、B 、 1 2 B 、烟酸、泛酸、生物素、叶酸、B 、胆碱、Vc和 6 12 肌醇 （陆生生物不缺乏，而水生动物易缺乏） ? 维生素添加剂在猪、禽、水产饲料中添加较多，反刍 动物由于瘤胃可合成B族，主要是脂溶性维生素 由于大多数维生素都有不稳定、易氧化或易被 其它物质破坏失效的特点和生产工艺上的要求， 几乎所有的维生素添加剂都经过特殊加工处理 和包被。商品维生素饲料添加剂还有各种不同 规格含量的产品，可归纳为纯制剂、包被处理 的制剂、稀释制剂 ? 纯制剂 B族维生素制剂，多是化学合成的晶体物质，其化学 物含量至少为95 ％。如VB 、VB 、B 、叶酸、泛酸