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2017-03-28 发布于四川
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中餐申

A16-A17 特别报道北京晨报 2014年 8月1日星期五核心提示都说中华饮食文化博大精深，可当日本和食、韩国泡菜相继成功申请联合国教科文组织世界非？物质文化遗产后，拥有八大菜系、无数名菜吃的中餐该拿什么去申遗呢？是有“中国奶酪”之称的豆腐，还是享誉海外的北京烤鸭？中抑或是遍布全国的民间小吃、名满天下的满餐道汉全席？这是摆在中国烹饪协会面前的一个不大不小的难题———近日，包括中国申八大菜系掌门人物在内的中国烹饪