广东省揭阳一中2013-2014年度高二下学期第二次阶段考试理综化学试题附解析.docVIP

7．下列说法正确的是 A．糖类、油脂和蛋白质是基本营养物质，它们都是天然高分子化合物 B．蛋白质水解的最终产物是多肽 C．米酒变酸的过程涉及了氧化反应 D．向蛋白质溶液中加入浓的Na2SO4或CuSO4溶液均可使蛋白质盐析而分离提纯 8．乙酸的分子结构为，下列关于反应与断键部位的叙述正确的是 （1）乙酸与乙醇发生酯化反应时，②键断裂 （2）乙酸的电离以及与酸的通性有关的反应，是③键断裂 （3）在红磷存在时，Br2可与CH3COOH发生反应：Br2+CH3COOHCH2BrCOOH+HBr， 是③键断裂 （4）乙酸变成乙酸酐的反应：2CH3COOH→+H2O，是①②键断裂 A．（1）（2）（3） B．（2）（3）（4） C．（1）（3）（4） D．（1）（2）（4） 9．下列物质中的杂质(括号内的物质)除去时，所使用的试剂和主要操作都正确的是 选项 物质 使用的试剂 主要操作 A 乙醇(水) 金属钠 过滤 B 乙酸乙酯(乙酸) 饱和碳酸钠溶液 分液 C 苯(苯酚) 浓溴水 振荡、分液 D 乙烷(乙烯) 酸性高锰酸钾溶液 冼气 10．下列物质是由3种氨基酸分子脱水缩合生成的四肽的结构简式： 这种四肽彻底水解时，不可能产生的氨基酸是 A. B. C. H2N—CH2—COOH