企业经文营思想的建设方案.docVIP

企业经营思想的建设方案 根据领导思想，结合各部门提出的运营、操作思路，同时结合**酒店依托市场创造的原企业文化、经营思想等诸多方面的汇总，就**国际饭店品牌的未来经营思想、理念、文化的建设提出几个观点。 饭店的品牌建设总目标，即饭店要出现的总局面： 领导有方、充满效率；经营有术、充满商机； 质量上乘、效益上佳；客人满意、员工归心； 品牌饭店、名副其实。 饭店文化建设的总目标：服务、效益、家。 饭店经营理念： 视客户为饭店的第一宝贵的资源，只有忠诚的客人，才有饭店生存发展。 视员工为饭店的第一珍贵的资源，只有满意的员工，才有满意的客人。 饭店的企业精神是： 成功始于**人之足下， 忠诚常怀敬业者之胸中。 市场是饭店价值的最高评判者，质量是饭店价值的中心发言人。一家饭店在市场里的价值、声誉和拥戴，最终是取决于饭店的质量，包括饭店的产品质量，更包括饭店服务质量。服务是饭店第一产品，要始终牢牢地坚持一种观念：为了服务质量，我们必须全力以赴；为了服务质量我们必须做到最好。具体运营思想分析如下： 以服务为基础 饭店感动和吸引人的地方，不是高大的建筑和良好的设施，而是它润物细无声的用心服务，饭店的竞争关键是特色，特色的核心是品牌，品牌的保障是优质服务，所以在对客服务中提出细心服务，耐心服务，同情心服务，用心服务，亲情服务，超值服务，延深服务，零缺陷服务，服务还要运用的及时、适时、准时，对客人做到节日有祝贺，生日有礼品，长住有优惠，有事有帮助等多项措施来保障品牌的发扬光大，所以说金钱有限，服务无限，服务无止境，饭店的发展必须以优质服务为基础。 二、经营管理以人为本 1、经营首先要以客人为本，以客人为先，从物资配备上及经营理念上，服务环节上，质量管理上，都要真正为客人着想，想客人所想急客人所急，一切从维护客人的切身利益出发，数立客人永远是对的服务理念，让员工知道客人就是我们的衣食父母，没有客人的光临惠顾，我们的一切工作都无从谈起。 2、工作与服务要以员工为本，客人抵达饭店后整个服务过程全部靠员工来完成的，客人在饭店接触最多的是员工，服务质量好与坏，客人的满意程度也都取决员工的服务。在服务工作中有一句话，叫没有心情愉快的员工就没有心情愉快的客人，所以对员工的管理要达到了解员工，尊重员工，关心员工，从实际工作来为员工排忧解难，用忠诚的员工来培养忠诚的客户群体，3、经营管理以人才为本。饭店竞争的焦点是市场，要赢得市场关键是专业管理人才，对于有知识有能力的管理人才，给予授权，充分发挥他们的特长。 三 、以品牌为核心 品牌建立在了解市场分析市场的基础上，品牌要靠优质的服务优质的产品优良的设施环境，加上民族文化特色，地域特色，企业特色，和适应市场经营的需求。 四、以市场为导向 经营决策要建立了解市场、分析市场、引导市场，要花成本在饭店市场环境分析，饭店市场价位制定分析，饭店产品质量分析，饭店各种价位设定分析，销售分析设定，分销渠道分析与设定，经营信息的收集，市场信息收集与分析，宾客档案健立上投入人力、物力深入调查了解。制定适合市场需求的运营方案。 五、以学习为动力 强化员工培训学习是饭店成长发展不竭的动力，建立饭店远景规划，深化改革客人与员工的交流机制，建立系统持续的员工培训制度，用培训学习来提高员工的业务素质，与实际服务质量。 六 创建新特的经营模式 饭店的经营要跟上市场的需求和发展，跟上客人的需求，从而要建立新特的经营管理机制，要建立创新制度与政策，开展创新服务活动，推广创新成果。培养饭店核心竞争力。 企业的经营理念，在企业运营管理中即是每个员工做事情的指导思想，也是企业管理文化的一种管理思想。对于当前时期的经济形势，就**国际饭店运营管理有三个重点。1、是严格控制好饭店成本与支出，（减源与减员）降低能耗与材料损耗，这也是竞争的实力；2、抓好饭店服务质量建立良好的企业市场口碑，这也是口碑效应的原理；3、关心、善待每一位员。做好这三点，我们在原管理模式下再顺势改变下管理方式方法，有待创造出良好的企业文化和经济效益，也将继续在秦皇岛旅游行业继续领跑。 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方