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主题九 生物技术测试题2 班级 姓名 1. 夏天，瓶装酸奶的最佳保存方法是 （ ） A．密闭、冷藏 B．开盖、冷藏 C．密闭、常温 　D．开盖、常温 2．下列四种现象中，与生物技术无关的是 （　　） A．试管婴儿 B．克隆羊 C．转基因食品 　D．水结成冰 3． 生物技术的进步可以更好的服务生活，下列应用实例与必须采用的生物技术搭配 错误的是 （ ） A．制酒酿——发酵技术 B．培养抗虫棉——无土栽培技术 C．“多利”羊的诞生——克隆技术 D．培养无病毒植株——组织培养 4．不是常用的消毒杀菌的办法是 （ ） A．通风处晾干　　　B．高压蒸汽灭菌　　　C．高温消毒　　　D．紫外线照射 5．下列情况中与真菌的作用无关的是 ( ) A.制作馒头和面包 B. 酿造酱油和红酒 C.参与生物圈中二氧化碳的循环? D.制造酸奶和泡菜 6. 对鱼类等水产品进行保存的现代方法中，最好的是 （ ） A．盐渍 B．酒泡 C．添加防腐剂 　D．使用溶菌酶 7. 小明妈妈从菜市场买来新鲜的蔬菜，为了延长蔬菜的保鲜期，宜采用的保存方法是（ ）A．冷冻 B．冷藏 C．盐渍 　D．晒干 8．用显微注射技术把大鼠生长激素基因注入小鼠的受精卵里，由这样的受精卵发育成的鼠生长快，体积大，这种小鼠称为__ __ _____小鼠。 9．人类基因组计划就是测定人类染色体中的 分子中的全部基因，解读它们所包含的 信息。 10.将下列产品与其在制作时所需的细菌或真菌用线段连接起来。 (1)面包、馒头　　　 　①酵母菌　　　　　　　　　　　　　 ⑵ 醋 ② 醋酸菌　　　　　　　　　　　　　　　　 ⑶ 酱油 ③霉菌　　　　　　　　　　　　　　 ⑷酸奶、泡菜 　　 　 ④ 乳酸菌 11．疫苗是一种抗生素，注射后能增加人体的抵抗力。 ( ) 12．仿生学就是模仿生物的某些结构和功能来发明创造各种仪器设备。 （ ） 13．克隆技术可应用于利用人体细胞克隆组织和器官. （ 　） 14．生物技术的发展对人类都是有害的。 ( ) 15．生物技术不能解决环境污染。 ( ) 16．温度对蔬菜的保鲜影响较大。某生物活动小组的同学为探究蔬菜保鲜的适宜温度，在市场上买了一些新鲜青菜，平均分成了三等份，放在编号为1、2、3的塑料袋中，做了如下实验： 编号 温度 时间 结果 1 -5℃ 48h 冻烂 2 5℃ 48h 与实验前基本相同 3 32℃ 48h 腐烂 （1）此实验的变量是__ ____。 （2）编号3中青菜腐烂变质的根本原因是 ___。 （3）通过此实验，可得出青菜保鲜的最适宜温度为__ ____。 17．工业和生活污水是我市长江污染的重要来源，污水处理是水域环境保护的重要措施。右图所示我市污水处理厂将污水引入曝气池中，利用“活性淤泥”（由多种微生物聚合而成的絮状团块，主要是细菌）净化污水的方法。试分析回答问题： （1）污水中含有的大量有机污染物可引发细菌等微生物的迅速繁殖；细菌通过 作用获得生命活动所需的能量，同时将有机物分解成 无机物，从而使水得以净化。这一反应过程与“细菌造成食物和动植物遗体的腐败”的原理一样，因此，从生物圈的角度来看，多数细菌作为 参与了生物圈的 。 （2）污水引入曝气池后，需要向曝气池中持续不断地