9-3膳食指南和食品安全综述.ppt

他们这些饮食习惯正确吗？ 食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆制品或其制品；经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；吃清淡少盐膳食；如果饮酒应限量；吃清洁卫生、不变质的食物。 ——摘自《中国居民膳食指南》 目的：尝试设计适合青少年的“一日食谱”，并说明理由。 指导：1、学生4-6人一组，交流有关食物的营养信息。 2、以小组为单位，设计“一日食谱”，尝试提出一个主题鲜明、类似广告词的食谱名称。 3、采用答辩的形式，小组之间进行交流。倡导合理膳食，健康生活。 设计 营养合理的“一日食谱” 食物多样，谷类为主； （多含淀粉） 多吃蔬菜，水果和薯类； (含纤维素、维生素和无机盐) 常吃奶类，豆类或其制品； (蛋白质、脂肪、维生素和钙) 吃适量鱼、禽、蛋和瘦肉， 少吃肥肉和荤油； （蛋白质和脂肪） 吃清淡少盐的膳食 膳食宝塔 一、一日三餐，按时进食 口诀：“早上吃得好，中午吃得饱，晚饭吃得少” 二、不偏食，不挑食 三、不暴饮暴食 30% 30% 40% 关注食品安全 苏丹红事件 大头娃娃与劣质奶粉 龙口粉丝事件 染色馒头 “瘦肉精”事件 苏丹红事件 苏丹红是一种红色的工业合成染色剂，用于润滑油，或为溶剂、油、蜡