茶艺概论补考试卷.docVIP

李伟强职业技术学校《茶艺概论》补考试卷 审核人： （闭 卷 100 分钟） 选择题：（每题2分、共80分） 1. 品茗、营业、表演是(　　)的三种形态。 A、游艺 B、文艺 C、画艺 D、茶艺 2. 雅志、敬客、行道是(　　)的三个主要社会功能。 A、茶文化 B、竹文化 C、石文化 D、砚文化 3. 茶树性(　　)、湿润，对纬度的要求是南纬45°与北纬38°之间都可以种植。 A、喜温凉 B、喜温热 C、喜温暖 D、喜凉爽 4. 茶的起源传说是神农尝百草，发现(　　)而得之。 A、茶甘甜爽口 B、茶清香扑鼻 C、茶叶绿油润 D、茶可以解毒 5. 人们在日常生活中，从(　　)的上升是生理上需要到精神上满足的上升。 A、喝茶到品茶 B、以茶代酒 C、将茶列为开门七件事之一 D、喝茶到喝调味茶 6. 擂茶在宋代称为(　　)。 A、米粥 B、茗粥 C、黍粥 D、面粥 7. 明代饮用茶叶主要是(　　)。 A、团茶 B、饼茶