动物生物化学课件10 脂类代谢解析.ppt

CH3(CH2)14COOH+HS-ACP CH3(CH2)14C-SACP+H2O 软脂酸合成总反应式 O 硫酯酶 O （4）脂肪酸的生物合成过程 最后：水解或硫解 O CH3C-SCOA+7COOHCH2C-SCOA+14NADPH CH3(CH2)14COOH+7CO2+8HSCOA+14NADP+ 注意：反应所需要的大量NADPH有两个来源，8个来自乙酰CoA转运时的转氢反 应，6个来自磷酸戊糖途径 脂肪酸的合成可以简述如下： 合成起始物为乙酰CoA，与丙二 酸单酰CoA（3C单位）提供的乙酰基缩合（同时释放 CO2），使其烃链延长2个碳原子，经过还原-脱水-还原 的循环往复，脂肪酸的烃链不断延长。在这个过程中， 脂酰基主要与ACP的巯基相连，最后在在硫酯酶作用下 水解生成脂肪酸或者在硫解酶作用下生成脂酰CoA。 7种酶活性都在一条多肽链上，属多功能酶，由一个基因 编码；有活性的酶为两相同亚基首尾相连组成的二聚体。 三个结构域： 底物进入缩 合单位 还原单位 软脂酰释 放单位 （4）哺乳动物的脂肪酸合成酶系 １）微粒体系统（内质网系） 类似于软脂酸合成 以软脂酸为基础 以丙二酸单酰 CoA为２C供体 以CoA为酰基载体 NADPH供氢 经缩合、还原、脱水、再还 原循环往复，延长C18-C24的 脂肪酸 ２）线粒体 类似于β－氧化的逆过程 以软脂酰CoA为基础 以乙酰CoA为２C供体 以CoA为酰基载体 NADPH供氢 经缩合、还原、脱水、再还 原循环往复，延长C24-C26的 脂肪酸 3.脂肪的合成代谢 3.2 脂肪酸碳链的延长和脱饱和 人和动物碳链的延长的酶系存在于肝细胞的　　　 不饱和脂酸的合成 动物体内缺乏△9以上去饱和酶，故不 能合成必需脂酸，而在植物体内则含有这 些去饱和酶。 由 去饱和酶催化脱氢。 （一）甘油二酯途径（主要途径） 肝细胞和脂肪细胞主要按此 途径合成甘油三酯 3.脂肪的合成代谢 3.3 脂肪的合成 （二）甘油一酯途径 肠黏膜细胞内，以甘油一酯形式吸收进来 5. 类脂的代谢 5.4 胆固醇的生物合成与代谢转变 胆固醇（cholesterol）是动物体中最重要的一 种以环戊烷多氢菲为母核的固醇类化合物。 动物：胆固醇、胆固醇脂 植物：β-谷固醇 酵母：麦角固醇 环戊烷多氢菲 5，6 - 双键、10，13 -甲 基、17 -多碳链 3 - 羟基（胆固醇）、3 - 脂酰基（胆固醇酯） 胆固醇的生物合成 组织定位： 除脑和成熟红细胞外所有组织，以肝 脏（占70-80%）和小肠（占10%）为主。 细胞内定位： 胞液、滑面内质网 原料： A、乙酰辅酶A： 主要来自于葡萄糖的分解、脂酸的 β-氧化和 氨基酸代谢，通过柠檬酸-丙酮酸循环进入胞 液。 B、NADPH+H+ ： 来自于磷酸戊糖途径。 C、ATP：来自于糖代谢。 A、甲羟戊酸（Mevalonic acid, MVA）的合成 B、鲨烯的合成 C、胆固醇的合成 基本过程：分为3个阶段 70%-80%的胆固醇由肝脏合成，少量由小肠合成。 合成胆固醇的场所是胞液的内质网膜，原料是乙酰 CoA。合成一个分子的胆固醇需要18分子的乙酰 CoA，并由柠檬酸-丙酮酸循环和磷酸戊糖途径提供 10分子的NADPH，期间形成焦磷酸酯中间物和脱去 二氧化碳。 HMGCoA还原酶是途径的关键酶，受胆固醇的 反馈抑制。 生物膜组成 7-脱氢胆固醇 胆固醇在动物体内的转化 VitD3 肾上腺皮质激素 睾酮等 雌二醇等 孕酮 牛黄鹅胆酸 胆汁酸 食物（少量） 肝合成（主要） 胆固醇 胆酸 血浆脂蛋白 血浆所含脂类的 统称。包括甘油三酯，磷脂，胆固醇及其酯、 游离脂肪酸（FFA）。 6. 脂类在体内的转运 6.1 血脂 6.2 血浆中脂类与载脂蛋白结合而形成的运输脂类 的微粒称为血浆脂蛋白（Lipoprotein, LP）。 血浆脂蛋白的结构： 内核：甘油三脂 胆固醇酯 外表：载脂蛋白、磷脂、游离胆固醇 血浆脂蛋白结构图 6. 脂类在体内的转运 6.3 血浆脂蛋白的分类 电泳分类法：乳糜微粒，β-脂蛋白，前β-脂蛋白和α -脂蛋白 密度分类法：乳糜微粒（CM），极低密度脂蛋白 （VLDL），低密度脂蛋白（LDL），高密度脂蛋白 （HDL） 电泳法分离血浆脂蛋白 超速离心法分离血浆脂蛋白 高密度脂蛋白 低密度脂蛋白 极低密度脂蛋白 乳糜微粒 种类：A、B、C、D、E五类，有20余种。 功能：结合和转运脂质 参与脂蛋白代谢关键酶活性的调节 参与脂蛋白受体的识别 6. 脂类在体内的转运 6.4 载