【创新设计】中化学 3.3.2 乙　酸同步课件 新人教版必修2.pptVIP

1．掌握乙酸的组成、结构及主要用途。 2．掌握乙酸的物理、化学性质，理解酯化反应的概念。 3．认识乙酸在日常生活中的应用及与人体健康的关系。 4．学会分析官能团与物质性质关系的方法。 1．组成和结构 2．物理性质 3．化学性质 (1)弱酸性 ①弱酸性：乙酸在水中的电离方程式 为 CH3COOH CH3COO－＋H＋ ， 是一元弱酸，具有酸的通性。 ②醋酸与碳酸酸性强弱的比较实验 (2)酯化反应 ①概念：酸与醇反应生成 的反应。 ②反应特点：酯化反应是 反应且比较 。 ③乙酸与乙醇的酯化反应 点拨　①酯化反应属于取代反应。②酯化反应中酸脱羟基，醇脱羟基氢，生成酯和水。 A．①②③ B．①②③④ C．②③④ D．①③④ 解析　乙酸电离出H＋时，断裂①键；在酯化反应时酸脱羟基，断裂②键；与Br2的反应，取代了甲基上的氢，断裂③键；生成乙酸酐的反应，一个乙酸分子断①键，另一个分子断②键，所以B正确。 答案　B 1．酯 羧酸分子羧基中的 被—OR′取代后的产物称为酯， 简写为RCOOR′，结构简式为 ，官能团 为 。 警示　乙酸中羧基上碳氧双键和酯基中碳氧双键均不能发生加成反应。 2．物理性质