第五章酶的化学修饰题库.pptVIP

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * (2) 酶分子的内部修饰 ①非催化活性基团的修饰： 通过对非催化残基的修饰可以改变酶的动力学性质，改变酶对特殊底物的亲和力； 通常可被修饰的氨基酸残基既可以是亲核的，也可以是亲电子的，还可以是可氧化残基。 ②催化活性基团的修饰：通过选择性修饰催化活性氨基酸的侧链来实现氨基酸残基的取代，使一种氨基酸侧链转化为另一种氨基酸侧链，这种方法又称为化学突变法。 ③酶蛋白主链的修饰：主要是靠酶法进行修饰，用蛋白酶对主链进行部分水解，可以改变酶的催化特性。 ④肽链伸展后的修饰：酶蛋白经过脲、盐酸胍处理，使肽链充分伸展，对酶分子内部的疏水基团进行修饰，然后在适当条件下，重新进行折叠。 (1)酶的表面修饰 (2)酶分子的内部修饰 (3)与辅因子相关的修饰 (4)金属酶的金属取代 酶分子的化学修饰方法 (3)与辅因子相关的修饰 对依赖辅因子的酶可用两种方法进行修饰： ?如果辅因子与酶是非共价结合的,可以将辅因子共价结合于酶分子上； ?引入新的具有更强反应的辅因子。 (1)酶的表面修饰 (2)酶分子的内部修饰 (3)与辅因子相关的修饰 (4)金属酶的金属取代 酶分子的化学修饰方法