201012月合理配餐与科学运动试题.docVIP

济南大学2010～2011学年第一学期通选课考试试卷（开卷） 课 程 合理配餐与科学运动 授课教师 王瑞静、牛婷、黄莺 考试时间 2010年12月3日 考试班级 学 号 姓 名 一、选择题（每小题2分，共30分） 1、年龄是个宝，国际上有一个标准，寿命等于成熟期的5-7倍者为长寿。按照这个标准，人的寿命应是多少岁。（ A ） A.100-175岁 B.80-100岁 C.100-140岁 D.90-200岁 2、绿茶里含有以下那种成分，其可提高血管韧性，使血管不容易破裂。（ B ） A.茶多酚 B.茶单宁 C.氟 D.镁 3、红葡萄酒里含下列哪种物质是抗氧化剂，可防止心脏的突然停搏。（ C ） A.有益菌 B. 琬胶 C.逆转醇 D.优质蛋白 4、下列哪种谷类里有“黄金作物”之称。（ B ） A.小麦 B.老玉米 C.大米 D.小米 5、我国《本草纲目》里提到下列哪种蔬菜有养眼功