(优化的方案)高中生物第2章第2节生命活动的主要承担者-蛋白质教学课件新人教版必须修读1.pptVIP

人教版生物《优化方案》必修1课件：第2章 第2节 生命活动的主要承担者——蛋白质 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 第2节　生命活动的主要承担者——蛋白质 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 课标领航 1．说明氨基酸的结构特点及其种类。 2．概述蛋白质的结构，蛋白质结构多样性的原因及蛋白质的功能。 【重点】　氨基酸的结构特点；蛋白质的结构和功能。 【难点】　氨基酸形成蛋白质的过程；蛋白质的结构具有多样性的原因。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 情景导引 1965年9月17日，我国在世界上首次用人工方法合成了胰岛素，摘取了一枚生物科学的“金牌”。胰岛素是胰腺里的一种岛形细胞群(胰岛)分泌出的激素，是由51个氨基酸构成的小分子蛋白质。 它在调节糖类与脂肪的代谢方面具有 十分重要的作用。蛋白质在生命活动 中有何作用？ Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 基础自主梳理 一、氨基酸及其种类 1．氨基酸是组成蛋白质的基本单位 在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 2．与生活的联系 (1)必需氨基酸：人体细胞内不能合成，必须从外界环境中___________的氨基酸共8种。(婴儿有9种，多出来的是组氨酸)。 (2)非必需氨基酸：人体细胞________合成的另外12种氨基酸。 思考感悟 1．蛋白质由哪些元素组成？各种氨基酸之间的区别是什么？ 【提示】　都含C、H、O、N元素；R基不同。 直接获取 能够 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 二、蛋白质的结构及其多样性 仔细阅读(观察)蛋白质的结构及多样性的文(图)以及相关“思考与讨论”，回答下列问题： 1．蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子 生物界的种类多达___________种，它们参与组成生物体和细胞的____________，执行多种多样的功能。 2．氨基酸分子互相结合的方式是：一个氨基酸分子的________ (—COOH)和另一个氨基酸分子的氨基(—NH2)相连接，同时脱去一分子的水，这种方式叫做______________。 1010～1012 各种结构 羧基 脱水缩合 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 3．肽键：连接两个氨基酸分子的化学键(—NH—CO—)。 4．二肽：由________氨基酸分子缩合而成的化合物。 5．多肽：由________氨基酸分子缩合而成的，含有多个肽键的化合物。 6．肽链：________通常呈链状，叫做肽链。 思考感悟 2．连接两个氨基酸的化学键叫什么？其表示方法如何？它在形成时脱去的水分子中的H和O分别来源于哪个基团？ 两个 多个 多肽 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 【提示】　肽键；—CO—NH—；—NH2和—COOH，—COOH。 三、蛋白质的功能 1．(1)构成______________________的结构； (2)酶为生物