生物第3章节第一讲.pptVIP

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2017-03-30 发布于四川
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生物第3章节第一讲.ppt

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生物第3章节第一讲

* 生物第三章　生物的新陈代谢 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 知识梳理第一讲　新陈代谢与酶和ATP 教练点拨随堂点兵 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 高效性催化作用专一性适宜的条件 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 直接来源直接供能 A－P～P～P ATP　　　ADP＋Pi＋能量 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 　　例1　(2009·全国卷Ⅰ)桃果实成熟后，如果软化快，耐贮运性就会差。右图表示常温下A、B两个品种桃果实成熟后硬度等变化的试验结果。　　据图回答： Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 　　(1)该实验结果显示桃果实成熟后硬度降低，其硬度降低与细胞壁中的　　　　降解有关，该物质的降解与　　　　的活性变化有关：也与细胞壁中的　　　　降解有关，该物质的降解与　　　　的活性变化有关。　　(2)A、B品种中耐贮运的品种是　　　　。　　(3)依据该实验结果推测，桃果实采摘后减缓变软的保存办法应该是　　　，因为　　　　　　　　　　　　　　。　　(4)采摘后若要促使果实提前成熟，可选用的方法有_____ 　　　　　　　　和　　　　　　　　　。　　(5)一般来说，果实成熟过程中还伴随着绿色变浅，其原因是　　　　　　　　　　　　。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 　　　(1)从图中可以看出，果实成熟后硬度的变化与细胞壁中纤维素的含量变化一致，与果胶质水解产物变化相反，可见，其硬度的降低与纤维素和果胶的降解有关，而纤维素的降解与纤维素酶的活性有关，果胶的降解与果胶酶的活性有关。　　(2)A品种在成熟后，其硬度变化比较小，应耐贮运。　　(3)从(1)的分析可以看出：果实成熟采摘后要减缓变软就是要降低酶的活性，而要降低酶的活性，就要适当降低温度，从而延缓果实软化。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 　　(4)采摘后要使果实提前成熟，可以根据以上分析，适当提高贮存的温度或用乙烯处理。　　(5)果实成熟过程中绿色变浅是因为叶绿素转变成了其他色素，从而含量降低。　　　(1)纤维素　纤维素酶　果胶质　果胶酶　(2)A　(3)适当降低温度　低温可降低有关酶的活性，延缓果实软化　(4)用乙烯进行处理　适当提高贮存温度　(5)叶绿素含量降低 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 只有在高温下酶的结构被破坏失去活性不可恢复，而在低温下酶只是活性降低；根据酶的概念，酶可以是蛋白质，也可以是RNA；细胞质基质中可完成有氧呼吸和无氧呼吸共有的第一阶段，即有分解葡萄糖为丙酮酸的酶；细胞质中的线粒体和叶绿体中有DNA，DNA复制和转录的时候有DNA解旋酶。此题为容易题，识记类。　　变式1　(2009·重庆)下列有关酶的叙述, 正确的是( ) 　　A.高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活