《生产与作管理》学期总导学.doc

《生产与作业管理》学期总导学计划 一、课程目标 1. 课程性质 本课程为管理专业的专业课程，旨在说明生产或服务行业基于如何使产品和服务如何最有效地在企业内部产出的一系列的生产运用管理。设置本课程的目的，帮助学生掌握运营管理的基本理论知识和运用生产运营管理技术的基本方法，能够基本适应生产和服务行业中基层管理人员对生产运营业务的管理工作。 2. 课程学习目标和基本要求 （1）学习目标 ①掌握生产系统分析方法 ② 掌握生产系统空间组织、生产过程时间组织、流水生产组织技术； ③ 掌握生产计划系统组织、库存管理技术、网络计划技术和生产控制系统的组织技术； ④ 了解新型生产运作管理 （2）基本要求 通过本课程的学习，培养造就一批能熟悉和胜任生产企业一线生产管理业务的工商管理专业学生，具体说来，即要求学生能熟练运用生产运营管理基本技术，包括生产规模决策技术、生产系统空间设计技术、生产过程时间组织技术、流水生产组织技术、生产计划编制技术、网络计划技术、生产控制技术，解决企业生产运营过程中面临的实际管理问题的能力。 （一）基本概念 1. 掌握生产与生产管理的基本概念，熟练掌握制造性生产、服务性生产的分类及各类别的特征。 2. 熟悉生产过程组织的基本原则和要求，并对物料的三种典型移动方式分析判断； 3. 了解社会组织的含义及其基本职能，理解生产运作管理的意义。 （二）生产运作战略 1. 掌握现代企业生存与发展的环境，诸如：现代企业在产品竞争方面的特点、大公司的合并和跨国公司的发展、基于时间的竞争、先进制造技术的发展等。 2. 熟悉生产运作战略的内容，包括生产运作的总体战略、产品或服务的选择、设计与开发、生产运作系统的设计。 3. 了解企业战略和战略管理的含义及其具体措施。 （三）产品开发、工艺设计和技术选择 1. 掌握现代企业产品开发组织，主要包括企业技术系统的活动、产品开发对生产成本的影响、产品设计过程、工艺过程设计等；掌握影响生产流程设计的主要因素和生产流程选择决策等问题。 2. 熟悉产品开发组织的新方法并行工程，包括并行工程的产生、发展和应用等。 3. 了解新产品开发与企业研究与开发的关系，并对现代企业的研究与开发工作有全面了解。 （四）生产和服务设施选址 1. 掌握4种评价选址决策的方法，即量本利分析法、评分法、线性规划运输问题算法以及仿真方法。 2. 熟悉影响选址的几个主要因素：经济因素、政治因素、社会因素和自然因素；熟悉选址的三个基本步骤。 3. 了解选址的重要性，体现在投资、成本、职工及其作用等方面，了解选址的难度。 （五）生产和服务设施布置 1. 掌握加工——装配式企业生产和服务设施布置的几种常用方法，物料运量图法、作业相关图法的从一至表法等，并能举一反三。掌握装配线平衡，组织工序同期化。 2. 熟悉加工——装配式企业四种典型的设施布置形式。熟悉办公室布置的特点、影响因素及其几种基本的模式。 3. 了解影响企业生产系统构成的因素及生产和服务设施布置的影响因素。 （六）工作设计与工作测量 1. 掌握工作设计的有关概念、工作设计中的社会技术理论和行为理论、团队工作方式等内容。掌握生产时间消耗结构及工时定额，并在此基础上，熟练掌握工作测量的几种方法，包括测时法、预定时间标准法，模特法和工作抽样法。 2. 熟悉人机工程的基本常识，并对影响工作环境的四大因素作初步的分析与设计。 3. 了解生产率与人的行为两者之间的内在联系。 （七）年度生产计划 1. 掌握备货型生产企业年度计划的制定方法，包括：品种与产量的确定、产品出产计划的编制等。掌握订货型生产企业年度计划的制定方法，包括：接受订货决策、品种价格与交货期的确定等。 2. 熟悉企业计划的层次、指标体系、制定计划的一般步骤，并对滚动计划法、生产能力的内容及操作方法能基本掌握。 （八）独立需求库存控制 1. 掌握不同库存问题的模型与方法，对单周期库存模型，掌握期望损失最小法、期望利润最大法或边际分析法；对多周期库存模型，掌握经济订货批量模型、经济生产批量模型、价格折扣模型的基本理论及其方法等。 2. 熟悉库存的概论、作用、库存问题的分类、库存控制系统等问题。 3. 了解随机型库存问题基本概况，对给定条件下的一些常用量的确定方法有所了解。 （九）物料需求计划（MRP）与制造资源计划（MRPⅡ） 1. 掌握MRP原理系统结构，包括MRP的基本思想、MRP系统在生产经营系统中的地位、MRP的输入、MRP的输出、MRP的处理过程。 2. 熟悉MRPⅡ，包括从MRP到MRPⅡ的发展过程、MRPⅡ的原理和逻辑过程。熟悉MRP系统设计决策及其在应用中的技术问题，如变型产品、安全库存、提高期、批量等。 3. 了解分配需求计划的处理过程及其与MRP的异同。 （十）制造业作业计划与控制 1. 掌握流水作业排序问题