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民族特色茶文化论文(共2393字) 一、茶艺和茶道是茶文化的核心 茶艺和茶道是茶文化的核心，是茶文化的重要组成部分。茶艺一般是针对饮茶的艺术而言的，从讲究茶叶的品质、冲泡的技艺、茶具的玩赏、饮茶的环境、饮茶的人际关系等。茶道是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过泡茶、赏茶、饮茶，增进友谊、学习礼法等，是一种很有益的和美仪式。王玲教授在其著作《中国茶文化》第二编“中国茶艺与茶道精神”中指出：“茶艺与茶道精神，是中国茶文化的核心。我们这里所说的‘艺’，是指制茶、烹茶、品茶等艺茶之术;我们这里所说的‘道’，是指艺茶过程中所贯彻的精神。有道而无艺，那是空洞的理论;有艺而无道，艺则无精、无神。茶艺，有名，有形，是茶文化的外在表现形式;茶道，就是精神、道理、规律、本源与本质，它经常是看不见、摸不着的，但你却完全可以通过心灵去体会。茶艺与茶道结合，艺中有道，道中有艺，是物质与精神高度统一的结果。蔡荣章先生也认为：“如要强调有形的动作部分，则使用茶艺，强调茶引发的思想与美感境界，则使用茶道。”指导茶艺的理念，就是茶道。”茶道的具体表现形式有三种：煮茶、斗茶、工夫茶。现代的茶艺一般分为四大类：表演型茶艺、待客型茶艺、营销型茶艺、养生型茶艺。根据所冲泡茶叶种类的不同，各种类型的茶艺在冲泡的技艺、流程、茶具、饮茶环境、品茗方式等是千变万化的。我国各民族大都酷爱饮茶，茶与民族文化生活相结合，形成具有各自民族特色的茶礼、茶艺及饮茶习俗，以民族茶饮方式为基础，经艺术加工和锤炼而形成的各民族茶艺，更富有生活性和文化性，表现出饮茶的多样性和丰富多彩的生活情趣。不同民族的各种类型的茶艺、茶道、茶礼等，充分地展示了茶文化的民族特色。 二、茶文化的基本作用 （一）茶文化可以提升个人品格的修养 茶文化是人们在对茶的认识、饮用、品尝过程中，伴随人类社会的发展而不断发展、演化而来的，因此在不同的时期，茶文化反映了当时人们不同的生活方式和精神状态。中国农业科学院茶叶研究所所长程启坤和研究员姚国坤在《从传统饮茶风俗谈中国茶德》一文中，主张中国茶德可用“理、敬、清、融”四字来表述：理——“理者，品茶论理，理智和气之意。两人对饮，以茶引言，促进相互理解；和谈商事，以茶待客，以礼相处，理智和气，造成和谈气氛；解决矛盾纠纷，面对一杯茶，以理服人，明理消气，促进和解；写文章、搞创作，以茶理想，益智醒脑，思路敏捷。”敬——“敬者，客来敬茶，以茶示礼之意。无论是过去的以茶祭祖，还是今日的客来敬茶，都充分表明了上茶的敬意。久逢知己，敬茶洗尘，品茶叙旧，增进情谊；客人来访，初次见面，敬茶以示礼貌，以茶媒介，边喝茶边交谈，增进相互了解；朋友相聚，以茶传情，互爱同乐，既文明又敬重，是文明敬爱之举；长辈上级来临，更以敬茶为尊重之意，祝寿贺喜，以精美的包装茶作礼品，是现代生活的高尚表现。”清——“清者，廉洁清白，清心健身之意。清茶一杯，以茶代酒，是古代清官的廉政之举，也是现代提倡精神文明的高尚表现。‘清’字的另一层含义是清心健身之意，因此提倡饮茶保健是有科学根据的。”融——“融者，祥和融洽、和睦友谊之意。举行茶话会，往往是大家欢聚一堂，手捧香茶。有说有笑，其乐融融；朋友，亲人见面，清茶一杯，交流情感，气氛融洽，有水乳交融之感。团体商谈、议事，在融洽的气氛中更能促进互谅互让，有益于联合与协作，使交流交往活动更有成效。由此可见，茶文化在提升个人品格修养方面的作用是不可低估的。” （二）茶文化可以调解心态，缓解心理压力 茶不仅是一种安全的饮料，也是治疗多种疾病的良药，以茶为载体的茶文化，是茶与文化的有机结合，是能够应付人生挑战的良师益友。现代社会竞争日趋激烈，我们的工作、学习、生活节奏的不断加快，人的精神经常处于高度紧张状态，需要有些东西来调节我们紧张的心态，缓解我们的心理压力，而人们进入茶楼或亲朋好友聚在一起，在享受茶的冲泡艺术，在饮茶、品茶过程及茶叶自身的各种功效共同作用下，对缓解心理压力的作用是非常明显的，因此茶文化显然起着一种重要催化剂的作用。 （三）茶文化可以架起人际交往的桥梁 以茶待客是中华民族特色的传统美德，以茶会友更能增进人们间的友谊，在构建和谐社会的今天，以茶文化为基础可以架起一座人际交往的桥梁。在现代的一些社区，社区的管理上以封闭式管理为主，一般公益的文化活动也开展得比较少，导致人际关系大都处于停顿和相对封闭状态，人们与外界的交流也比较少，如果能在社区建立茶艺室，或者经常举办一些茶艺表演或茶文化交流的活动，能够在社区内架起一座人际交往的桥梁，有效地促进社区的人际交流。如果是一个多个民族混居的社区，也能有效地促进不同民族间的交流与团结，对促进社区精神文明建设也有很大的益处。自从改革开放三