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第三章 公共区域清洁保养 ——《客房管理》课程 学习目标 知识目标 了解酒店常用面层材料的种类和特性 熟悉常见面层材料的清洁保养要求 能力目标 熟悉公共区域清洁保养工作的具体内容和要求 熟悉公共区域各项清洁保养工作 能正确选用清洁剂与清洁器具保养地毯、大理石等面层材料 导言 酒店公共区域是酒店的一个重要组成部分，它就像一面镜子，能映照出一所酒店的档次及管理水准。除了住店客人之外，前来用餐、开会、购物、娱乐的人，往往都停留在公共区域，公共区域的环境和卫生质量直接影响客人对整个酒店的印象，从而影响到酒店的声誉和形象。因此，做好公共区域的清洁保养工作具有非常重要的意义。 目录 第一节 面层材料知识介绍 第二节 公共区域日常清洁保养 第三节 面层的清洁保养 第一节 面层材料知识介绍 一、地毯 1、地毯的种类与特性 （1）地毯的特性：隔热、防潮、舒适、美观、实用、耐久 （2）地毯的分类： 按地毯材质分类： 纯毛地毯、化纤地毯、混纺地毯、塑料地毯 按供应款式分类： 整幅成卷（满铺）、块状地毯 按编织工艺分类： 手工织造、机器织造、无纺地毯 按地毯等级分类： 轻度家用、中度家用、一般家用、重度家用、 重度专业使用 地毯材质比较分析 地毯织造方法比较分析 第一节 面层材料知识介绍 一、地毯 2、地毯的品质鉴定 (1) 编织密度 地毯面层纤维密度 **道数/0.3048m2 家用地毯：90~150道/0.3048m2 高档地毯：200道/0.3048m2 (2) 耐磨性 地毯在固定压力下，经磨损露出背衬所需要的次数 与原材料材质、地毯编织厚度有关 （3）回弹性 地毯在动荷载下的厚度损失率 i.e.地毯加压一定时间后，撤除压力，测量地毯与未加压前的厚度差 回弹性由大到小：羊毛腈纶锦纶丙纶 （4）静电性 地毯表面电阻和静电压 一般与纤维本身导电性有关 （5）耐燃性 合格标准：燃烧时间12分钟， 燃烧面积直径17.96cm 第一节 面层材料知识介绍 一、地毯 3、地毯的保养 回顾案例：谁的责任？ (1) 预防性保养 铺设门口吸尘地垫→区域使用频率选择不同种类地毯 (2) 日常吸尘 大堂公共区域多采用直立滚刷式吸尘机最为理想 （3）及时去污 24小时内去除，时间久了污渍渗透扩散会形成顽渍，不易去除 （4）日常清洗 干洗、干泡、干粉（用什么清洁剂？） （5）彻底清洗 地毯长期处于潮湿、油污状态下，污物已渗透到地毯根 部，此时用 抽洗 清洗 容易造成地毯霉变，缩短地毯的使用寿命 地毯（carpet/rug） 第一节 面层材料知识介绍 二、大理石 marble (i.e.云石) 1、 原料成分： 方解石、石灰石、蛇纹石、白云石 碳酸钙（50%）、碳酸镁、氧化钙、氧化锰、二氧化硅 2、 性质： 石灰岩经过地壳内高温高压、重结晶作用形成的变质岩 （岩浆岩：magmatic rock; 沉积岩：sedimentary rock; 变质岩：metamorphic rock） 颜色很多，通常有明显的花纹，矿物颗粒很多 一般性质比较软，这是相对于花岗石而言的，容易风化，失去光泽 3、 特点：易清洗，耐磨，耐腐蚀，光泽度好，不吸声，不防滑，价格高 4、 适用： 宾馆酒店、展览馆、影剧院、图书馆、机场、车站等室内墙 面、柱面、栏杆、地面、窗台板、服务台、电梯间门； 大理石壁画、工艺品、生活用品等