第四节肥猪饲养课题.pptVIP

(五)舍内的有害气体、尘埃与微生物 减少猪舍内的有害气体的积聚，减少尘埃与微生物，应保持猪舍通风良好，及时处理粪尿及污物，保持适当的圈养密度，注意猪场绿化，做好清洗、消毒工作。 (六)噪声 噪声对猪的休息、采食、增重都有不良影响。 尽量避免突发性的噪声，其强度以不超过85db为宜。 * 二、猪的肥育技术 5.保持饲养管理的相对稳定 二、猪的肥育技术 6.搞好卫生防御和驱虫工作 、防疫 预防猪常见传染病，如猪瘟、猪丹毒、猪肺疫、仔猪副伤寒、病毒性痢疾等传染性疾病，必须制定科学的免疫程序进行预防接种。 3、驱虫 驱除猪体内外寄生虫是提高肉猪饲养效果的一项重要措施。猪体内寄生虫以蛔虫感染最为普遍。体外寄生虫以疥癣为最常见。 育肥过程中要进行二次驱虫和健胃。一次是在仔猪断奶后转入育肥舍后二周左右；第二次是在育肥中期。 二、猪的肥育技术 7.适当的屠宰期与体重 (一)猪的屠宰要求 1、瘦肉型猪一般活重90㎏左右屠宰； 2、屠宰前禁食24h，允许猪饮水； 3、严禁鞭打、急赶、过度拥挤、高温等强烈有害刺激； 4、实行宰前电击晕法； 5、采用切断颈部大血管放血法，击晕与刺杀的间隔不超过23s； 6、烫毛时水温60-68℃。 适宜屠宰 影响生长育肥猪屠宰体重的主要因素 1、生长育肥猪的生物学特性的影响 生长育肥猪的适宜屠宰体重受日增重、饲料转化率、屠宰率、瘦肉率等生物学因素的制约。 育肥猪随着体重的增加，屠宰率提高，但胴体沉积的脂肪比例增高，瘦肉率降低。 * 一、猪的屠宰要求和猪肉卫生标准 (一)猪的屠宰要求 1、瘦肉型猪一般活重90㎏左右屠宰； 2、屠宰前禁食24h，允许猪饮水； 3、严禁鞭打、急赶、过度拥挤、高温等强烈有害刺激； 4、实行宰前电击晕法； 5、采用切断颈部大血管放血法，击晕与刺杀的间隔不超过23s； 6、烫毛时水温60-68℃。 * 适宜屠宰 影响生长育肥猪屠宰体重的主要因素 1、生长育肥猪的生物学特性的影响 生长育肥猪的适宜屠宰体重受日增重、饲料转化率、屠宰率、瘦肉率等生物学因素的制约。 育肥猪随着体重的增加，屠宰率提高，但胴体沉积的脂肪比例增高，瘦肉率降低。 * 生长育肥猪饲养管理总结 生长育肥猪保持在18～20℃的环境中。 每10公斤体重至少应有0.1平方米的地面面积。 饲喂的日粮含16.0%的蛋白质和0.80%的赖氨酸。 饲喂育肥猪的日粮中含14.0%的蛋白质和0.65%的赖氨酸。 * 思考题： 1.猪的肥育方式有哪几种？有何特点？ 答：猪的肥育方式有：①吊架子肥育法；②直线育肥法。特点： 思考题： 2.猪的肥育技术包括哪些？ 答：①选择优良品种； ②加强妊娠母猪，哺乳仔猪的饲养； ③适宜的饲养水平； ④精心管理，创造良好的环境条件； ⑤保持饲养管理的相对稳定； ⑥搞好卫生防御和驱虫工作； ⑦适当的屠宰期与体重。 一、圈舍准备 猪舍，在每次转群后彻底清扫、消毒，饲槽及用具均应清洗消毒，栏舍应空闲7-10天左右时间。 全进全出饲养方式。 喷雾消毒 1.选购优良品种 建议到无疫区内的标准化猪场选购健康三元猪。 进猪后5-7日内严禁过量采食，仔猪适应环境后，安排去势、防疫和驱虫工作。 三元仔猪 1.选购优良品种 “养猪三化”：即公猪外来良种化，母猪地方良种化，肥育猪杂交化。 进猪后5-7日内严禁过量采食，仔猪适应环境后，安排去势、防疫和驱虫工作。 三元仔猪 驱蛔虫口服左咪唑或伊维菌素 驱疥癣注射伊维菌素。 三、合理分群 每批适度规模为100-150头。坚持“留弱不留强”、“夜合昼不合”，按来源、品种、体重大小合理分群。 每圈饲养10头左右，每头占0.8-1平方米。 阅读。 第四节 肥猪的饲养 饲养目标 育肥猪精细饲养应达到料肉比2.6：1，日增重750克以上，育肥期不过110天。要求饲养人员精明强干，选猪精益求精，饲养精耕细作，成本精打细算。 一、猪的肥育方式 1.吊架子肥育法 又叫阶段育肥法。即把生长猪分为小猪、中猪、大猪三十阶段， 按照不同的发育特点，采用不同的饲养方法，适用于饲料条件较差的地区，故有人称之为“穷养法”。对现代养猪生产的商品化和专业化不宜采用传统的“吊架子” 育肥方式。已不适应现代集约化养猪生产的要求，该法已淘汰。 一、猪的肥育方式 2.直线育肥法（一条龙育肥法、一贯加强育肥法） 概念：根据肉猪各阶段的营养需要，供给营养充足、全价的饲料，促进肉猪各组织充分生长，达到快速育肥的目的。概念：根据肉猪各阶段的营养需要，供给营养充足、全价的饲料，促进肉猪各组织充分生长，达到快速育肥的目的。 主要特点是没有“吊架子”期，在整个肥育期中，没有明显的阶段性。从小猪到商品猪的整个生产期内，所供给的伺料的是按照生长猪各个生理阶段的营养需要量