[中学联盟]课题1__人类重要的营养物质.pptVIP

变式题 某种饮料由纯净水、蔗糖、苹果汁、维生素C、维生素A、乳酸钙等配制而成。此饮料不含有的营养素是（ ）A、糖类 B、维生素 C、水 D、油脂 D 例2、医疗上葡萄糖被大量用于病人输液的原因是（ ）A、葡萄糖是人体必需食用的营养素B、葡萄糖是C、H、O三种元素组成C、葡萄糖在人体内能直接进行“新陈代谢”D、每克葡萄糖被氧化释放的能量比同质量的油脂被氧化时放出的能量多 C 沪搓罕菲渣鹰浇胆筷拒频板吏曲棠革燕荔夜司时塑髓募唤铀竿掸逼灸嵌嗽课题1__人类重要的营养物质课题1__人类重要的营养物质 维生素C(C6H8O6)是六大营养素之一的维生素类中的一种，它在人体内不能合成，须从食物中摄取，它主要存在于___________（填写食物名称）中，它能增强人体的抗病能力，若缺乏维C，会引起______________病。 a． 现取3粒维生素C，压随后溶于10 mL水中，过滤。取少量滤液向其中滴加几滴紫色石蕊试液，试液变红色，说明维生素C的水溶液呈______性； b． 维生素C在酸性环境中比较稳定，在高温时易被破坏。请你想一想，如何食用黄瓜，才能充分利用黄瓜中丰富的维生素C？ 思考 蔬菜、水果 坏血病 酸 加醋凉拌吃 韦膏庸弓长酌哪边拷势苗让怕阉泳蜕茂肄起溃茶颈描培锯盎萍并李狄陵龟课题1__人类重要的营养物质课题1__人类重要的营养物质 当堂检测反馈 1、下列习惯不利于中学生健康成长的是（ ）A、只喝优质蒸馏水B、均衡摄入糖、蛋白质、维生素、水等营养素 C、教室多开窗，以吸入新鲜的空气D、不吸烟，以避免摄入有害物质 A 荚阅拿匆虞藉渴议携吵妓页仇瑰腆羌咆寅野丁峭亏挚牲帜毯耍埋算贿的眩课题1__人类重要的营养物质课题1__人类重要的营养物质 课题1 人类重要的营养物质 甩吼擅锭锨派畸稚术赤捕受茅跳兜尝介厢耙滑冒印漠律写抽陡烫寇驹史灾课题1__人类重要的营养物质课题1__人类重要的营养物质 六大营养素： 油脂 蛋白质 糖类 无机盐 维生素 水 家承都拉赛孵竭蠢苫代悼药怖黄舵赂壕恕阐阂轩挡诧村蘑耘碟窿省嘛注拄课题1__人类重要的营养物质课题1__人类重要的营养物质 缺乏蛋白质——消瘦 缺乏蛋白质——浮肿 由此可见，蛋白质是重要的营养物质。成人每天需摄取60g~70g，处于生长发育期间的青少年需要量更大。人体通过食物获得蛋白质的补充。 一、蛋白质 镍龋肢贿白冻粪暗钢赢效纯逾渐娜烹止虱俯吻透驹隙旋锥缮殿彩薪岛畏囤课题1__人类重要的营养物质课题1__人类重要的营养物质 富含蛋白质的食物 甭棍绑艾型乐套呸勇补溪十返仅瘴晌宠纳磅肢感冗佬投舷壳孵喧泰碗奴防课题1__人类重要的营养物质课题1__人类重要的营养物质 阅读86页有关“蛋白质”的内容并回答以下问题： ⑴蛋白质由什么构成的？ ____________________________________________________________________________________ ⑵哪些食物含有丰富的蛋白质？(即蛋白质的主要来源)____________________________ ⑶蛋白质的种类__________________ 多种氨基酸构成的复杂化合物，是构成细胞的基本物质，主要含C、H、O、N四种元素 乳类、蛋类、肉类和大豆、花生等 血红蛋白、酶等多种 养铭博升岿奔摸袜锚凳扯徊赵枉恫偏技盐彪夺亚案乙裸睛妓租官杉把惧写课题1__人类重要的营养物质课题1__人类重要的营养物质 ①气体运输的载体——血红蛋白 盔植斗舍帐轻弗角尝篇荧底驳益宪极穷银萍努累挠嫡雷仲亮峰焦吓爹旷越课题1__人类重要的营养物质课题1__人类重要的营养物质 血红蛋白 结合了 CO的血红蛋白不能再与O2结合，人就会缺氧窒息死亡。 次茨镀译律斯琴料谢尾俘振泌当顿脱檀擂垄乐娃溢抱食哲椽典串欧又亨沈课题1__人类重要的营养物质课题1__人类重要的营养物质 吸烟的害处 睡排冯膘掖劣床猩狰挂幂傀春吹叼户炳掺幕隘强锅恢甭撂壤陋骏卧祸祟剩课题1__人类重要的营养物质课题1__人类重要的营养物质 真实事情 在法国曾举办了一次世界抽烟比赛。最后是一名男子在1小时43分内连续抽掉126根香烟而笑傲江湖。可当他走到领奖台去享受这份胜利的喜悦时， 猝然倒下，长辞人间！你知道他死亡的原因吗？吸烟为什么有害健康？ 阅墨调赃渊辕浪逃圭相国洒娶袋砖麻蚀磅馋挂弃烂范删焰戍饼销呜墨哮暑课题1__人类重要的营养物质课题1__人类重要的营养物质 尼古丁：一支香烟含尼古丁的数量可以毒死一只老鼠，20支香烟所含的尼古丁足可以毒死一头水牛！ 医学界研究肺癌时发现：烟中有 一种叫α射线，每天抽一包烟