中药材、中药饮片的养护综述.docVIP

中药材、中药饮片的养护 为了做好养护工作，必须掌握各种药材的性质和变异特点。下面将药材分为易生虫，易泛油发霉、易变色走味、易融化怕热、易潮解风化和失油，等几种类型。 一 易生虫药材 质地松软、含糖类、脂肪较多的党参、陈皮、柏子仁、枸杞子等 含脂肪蛋白质较多的鹿茸、刺猬皮、蜈蚣等 质地坚实，含淀粉较多的赤小豆、皂角、薏苡仁、芡实等 质地松散，含芳香挥发油较多的玫瑰花、款冬花和菊花等 二 易生虫药材的查看 首先检查垛的上面以及垛底是否有虫丝或蛀粉等，对易生虫的药材的重点品种进行开包检查。保管易生虫药材不仅要勤加检查外，必须从杜绝害虫来源，控制其传播途径等方面入手。首先库房必须干燥通风，库内清洁卫生。此外要合理安排出库，按照“先进先出”的原则使易生虫的药材先出库。 三 易泛油、发霉药材 含脂肪油、挥发油和粘性糖质的某些药材易泛油。含油脂多时易受温度的影响，含粘性糖多的易受湿度的影响。 当药材本身含水量在15%，空气中相对湿度超过70%，温度在20—35摄适度时，易发霉。 对已泛油、发霉的药材的治理 撞刷：发霉不严重的药材，经“日晒或烘烤”干透后，可放入麻袋或布袋内来回摇晃，通过撞击摩擦，可将霉去掉。至于条根或片状药材，不易使用此方法，可用刷子将霉刷掉。 发霉后不易撞刷的药材，可用淘洗的方法除霉。淘洗时可将药材放在缸内或盒内， 搓洗或刷洗，去霉后捞出晒干即可。 沸水喷洗：发霉后不