地溝油的危害.pptVIP

地沟油的“资源化再利用” 什么是地沟油 地沟油“资源化利用”势不可挡 1. 地沟油制生物柴油 陈安、余明等人研究了固酸、固碱两步非均相催化制生物柴油，即先用酸催化酯化再碱催化酯交换来制备生物柴油。 长沙将告别废油污染 ——人民日报2007.01.25 2.地沟油生产洗衣皂液 地沟油生产洗衣皂液的评价 3.用地沟油生产劣质食用油——资源利用的反面教材 食用地沟油对身体的危害 地沟油生产食用油利润 如何鉴别“地沟油”？ “地沟油”一旦流入市场，消费者要学会感官鉴别。根据经验，食用植物油一般通过看、闻、尝、听、问五个方面即可鉴别。 一看 看透明度，纯净的植物油呈透明状，地沟油在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物，透明度会下降；看色泽，纯净的油为无色，在生产过程中由于油料中的色素溶于油中，油才会带色；看沉淀物，其主要成分是杂质。 二闻 每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢摩擦，发热时仔细闻其气味。有异味的油，说明质量有问题，有臭味的很可能就是地沟油;若有矿物油的气味更不能买。 三尝 用筷子取一滴油，仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品，有焦苦味的油已发生酸败，有异味的油可能是“地沟油”。 四听 取油层底部的油一两滴，