47、营养强化剂遇（A）一般不会被破坏。.docVIP

47、营养强化剂遇（ A ）一般不会被破坏。 A、水 B、热 C、光 D、氧 48、每克单糖在体内完全氧化可产生（ D ）知焦耳的热量。 A、38.6 B、27.8 C、21.6 D、16.2 49、下列对维生物C的生理功能叙述中不正确的是（ D ）。 A、是活性很强的还原物质 B、可降低胆固醇和毛细血管的脆性 C 、具有抗癌作用 D、促进糖类的代谢 51、食用菌营养丰富，是膳食中（ C ）的良好来源。 A、维生素A B、维生素PP C、维生素C D、维生素D 52、肉类脂肪含（ A ）较多。 A、饱和脂肪酸 B、不饱和脂肪酸 C、必需氨基酸 D、非必需氨基酸 53、茶叶中含有多种矿物质无素，其中（ C ）比一般植物含量高。 A、钙和铁 B、氟和碘 C、氟和锰 D、铁和氟 54、一般成人每日变应吃到（ C ）克以上的新鲜蔬菜和100~200克左右的水果。 A、100 B、300 C、500 D、900 91．下列对维生素的共同特点叙述中不正确的是（D ）。 A、维生素在机体内不能自行合成 B、维生素不供给机体能量 C、维生素不是构成机体各组织的原料 D、机体对