中国近现代衣食住行讲义.pptVIP

* 近代以来服饰变化的原因： 在古代，服饰和阶级、身份紧密相联，有着 繁杂的制度和规定。鸦片战争打开了中国的 大门，中国进入半殖民地半封建社会，社会 结构也随之发生变化，西方的文化、生活方 式推动着个性的解放，首先体现在穿着上摆 脱旧规定的束缚。 新中国成立以来，饮食文化也一直未能有大发展与大变化。大体上说，在大跃进以及 文革以前，政治条件相对宽松而物质条件匮乏；在三年自然灾害及文革时期，政治条 件严苛而物质条件更为匮乏。这一时期的饮食清淡，重要物资限量，在某种意义上实 现了真正的“平等饮食”。改革开放以后，随着全球各地美食被络绎不绝地引进中国， 我国的饮食开始由国内多元逐渐朝着国际多元发展。改革开放以后饮食文化最大的变 化即为人们真正认可了全球各地饮食的多元——注意不等于非常喜爱别国饮食，但在 心态上完成了逐渐由固守本国饮食向积极尝试别国饮食的转变。这一点又与之前的“尝 鲜”心态不同，而是“尝试”和“接纳”“欣赏”。这不得不说是这一时期人们在饮食上最为 突出的一大改变。同时，在物质条件发展的同时，人们平日的饮食也尤为可贵地开始追 求膳食平衡和保健养生；这一追求健康饮食的观念正逐渐由社会上层“下放”到社会各层。 快餐文化 快餐文化就是只求速度不求内涵的一种现象，比如看名著只看精简版，想学东西只想 报速成班。 快餐文化是人们生活节奏加快的产物，是人们对名利过多追逐的产物，是 人们只