学龄前及学龄期儿童营养.PDFVIP

学龄前及学龄期儿童营养 2第一部分:学龄前儿童营养 3学龄前儿童生理特点：体格发育 ①学龄前儿童生长发育速度相对比婴幼儿减慢，但仍保持稳? 步地增长，其下肢增长幅度超过头颅和躯干，使头颅、躯干 和下肢形成较为匀称的比例。 体重身高的粗略估计公式: 年龄×2+7(或8)=体重（KG） 年龄×7+70=身高(CM) (此公式适合2~青春期前) ②生长发育的个体差异 生长发育在一定的范围内受遗传、环境等因素的影响而出 现相当大的个体差异，儿童生长发育的水平在一定范围内波 动，儿童身高、体重的正常参考值是群体儿童的平均水平。 “赶上生长” 4学龄前儿童生理特点:脑及神经系统发育 儿童3岁时神经细胞的分化已基本完成，但脑细 胞体积的增大及神经纤维的髓鞘化仍继续进行。4-6 岁时，脑组织进一步发育，达成人脑重的86％ 一90％。 5消化功能发育特点 20颗乳牙已经出齐,到6岁是? 第一颗恒牙可能萌出. 咀嚼能力仅达到成人的40%.? 对固体食物需要长时间适应. 不能过早进入成人家庭膳食? 6学龄前儿童生理特点:心理发育特征 5~6岁儿童具有短暂控制注意? 力的能力.约15分钟. 饮食时不专心,喜欢自我作主.? 边吃边玩,进餐时间延长