损防管理卖场运营防控案例汇编下超市实用指导工具书_学位论文.docVIP

超市实用指导工具书—超市防损篇 卖场运营防控 案例汇编 （下） 二零零九年四月 目录 前 言 4 第二章 营业类案例 5 【商品质量】 5 案例41：一只烤鸭 5 案例42：面包与刷毛 6 案例43：请客 7 案例44：“金猪” 8 案例45：有虫的糕点（处理顾客投诉的成功案例） 9 案例46：骨肉分离的鱼 9 案后语： 10 案例47：一双鞋的启示 10 案例48：死牛肉…… 11 【规范操作】 12 案例49：买油 13 案例50：一品三价 13 案例51：有备而战的有序购物 14 案例52：一则“海报”引来的问题 15 案例53：100斤牛肉到底值多少？ 16 案例54：有洞的衣服 17 案例55：鲜肉还原 18 案例56：买榴莲 19 【员工素质及工作态度】 20 案例57：冰淇淋事件 21 案例58：黄鳝和蛇 21 案例59：买鞋 22 案例60：一个顾客 两个促销 23 案例61：一双小一码的皮鞋 25 案例62：糖果赠品 26 案例63：“示范岗”上的“模范标兵” 27 案例64：“贪吃”的促销员 28 案例66：“超值”牛厨金针鱼 30 案例67：购买纸巾 30 案例68：乱丢的纸屑（这不是案例，但是普通而典型的事实） 31 案例69：“精耕细作”你做到了吗？ 32 【服务技巧】 33 案例70：失败的促销 34 案例71：热心的“芳