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酒店参观实习报告酒店参观实报告
实习报告
实习名称:酒店管理课程实习
报告题目 酒店课程管理实习报告 学生姓名 学生学号 所在专业 旅游管理 所在班级 指导教师 完成时间 2012年
酒店课程管理实习报告
参观对比四星级和白金五星级酒店及对本次实习的感想
第一站:湛江中国城酒店(四星级)
时间:2012年05月31日星期四早上
地点:中国城酒店
内容经过
中国城酒店概况
湛江中国城酒店[1]是一家商务酒店,地处湛江市中心地段,位于湛江市开发区商务金融服务区内,占地45亩,主楼高13层,群楼2幢,总建筑面积35000平方米。邻近开发区管委会、市人民银行、建设银行湛江分行、中国银行湛江分行、邮电局、海关、商检等单位,交通。湛江中国城酒店中餐厅位于酒店大堂首层,营业面积为5800平方米,欧陆式风情的格调衬托出金碧辉煌,浪漫典雅的意境。酒店二楼设有各具特色的包厢和小型多功能宴会厅。湛江中国城酒店拥有粤西地区最大型的歌舞剧院。按照欧式歌舞剧院设计的演艺大厅,可容纳500人观赏表演,每天晚上演不同风格的大型民族歌舞、现代歌舞、以及外国的艺术风情表演,精彩纷呈。湛江中国城酒店拥有多种类型的客房,拥有大型宴会厅、中西餐厅、酒吧、工夫茶座、商务中心、票务代办邮政、车队、商场、花店、设施齐全的会议中心等配套项目;同时有健身、桑拿房、棋牌、电子游艺、篮球场、卡拉OK、美容美发、香芬SPA等健身娱乐设施。 办理VIP金卡一次性充值1万元人民币可在酒店内享受各种打折优惠。2000年开业。2000年装修。
[1]/view/2502330.htm
参观过程
早上8点半,在郭晋杰教授和王立安老师的带领下,我们乘坐校车来到湛江中国城酒店,开始了酒店参观实习之旅的第一天。在中国城酒店销售部经理孙经理的一带领和介绍下,我们由大堂到客房,从餐厅到歌舞厅,对中国城酒店的结构、各部门的分布和职能,进行了一次详细的参观和了解:
大堂
走进大堂,首先映入眼帘的是大气的总服务台。总服务台的背景墙上挂着世界各个城市的钟表、四星级认证标志和绿色环保标志,总服务台的工作人员饱满的精神状态也让人眼前一亮。
中国城酒店的大堂虽然不是非常之大,但是却五脏俱全。右边办公室,左边是品牌小商场、商务中心和欧式装修风格的中餐厅大厅。中餐厅包含一个可容纳500人同时就餐的中餐大厅,厅内装修典雅大方,手动屏风式的间隔设计理念,满足宾客对场地大小的需要。酒店以潮菜和粤菜为主,听说这里的招牌菜是湛江有名的杂鱼汤,在旺季的时候还需要预定的,可见其受欢迎的程度。
餐厅
2楼是中国城酒店的中西餐厅包间,主要以中餐厅包间为主,只有一个“绿韵咖啡厅”是西餐厅包间。36个风格各异、各具特色的包厢,其中三个150平方米的小型多功能宴会厅,可承接各种酒会、宴会、会议、产品展销会等。
客房介绍
孙经理带着我们来到8楼和10楼给我们参观了几个样板房,分别有蜜月房、双人标间、观海套房和桑拿房。具孙经理的介绍,酒店总共有客房120多间,共有七种房型,分别是干湿蒸桑拿房、双人标间、蜜月房、豪华套房、观海套房、商务套房和商务双连房,客房面积一般是20到40平方米不等,虽然酒店的已经有十二、三年的历史了,但是由于员工素质较高,设施设备保养得比较好,所以客房整体上感觉还是比较新的,但是由于酒店的空间有限,并没有设置商务楼层。期间,孙经理还让酒店的房务员为我们介绍和展示了如何铺床、如何正确使用客房内的各种设施设备,还为我们介绍了客房的各种必须配备用品等等。
* 标间介绍:除了基本的配套设施之外,还配有电视节目表、逃生手电筒、小夜灯、电话表、报纸、熨斗和熨斗板(房务员会提醒客人注意小心使用)、茶叶和茶杯、小冰箱等等。客房支持宽带上网、市内和国内免费长途电话服务。房间的床上放有晚安卡,给客人一种温馨的感觉。据介绍,标间的价格一般为人民币300多元,用金卡打折后为人民币240元。
* 观海套房:中国城酒店的观海套房仅有2间,套房为一室一厅,配有2个卫生间和一个小阳台,40寸的小电视,有小吧台,1.8X2.0m的大床配备有四个不同功能的枕头。透过窗户,可以欣赏到湛江的海湾大桥和无敌海景。该房门市价为人民币1280元,金卡打折后为600多元。
* 干蒸桑拿房:在普通客房的基础上,在浴室配有干蒸桑拿房。考虑到客人的安全和蒸桑拿的时间,总服务台设有对桑拿房的总控制,一般45分钟便会自动关闭。该房间的门市价一般为人民币680元,金卡价258元。
* 蜜月房:在客房应有的配备上,客房的床上除了晚安卡之外还配有一支玫瑰鲜花,给客人以温馨浪漫之感。
歌舞厅
中国城的歌舞厅是中国城的特色卖点之一,它拥有一个欧式风格的大型歌剧院,包括一个巨大的舞台、T台和4层高的卡座,可容纳500人观赏表演,据说电
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