微生物基础知识23219幻灯片.pptVIP

教学参考书 1.周德庆.微生物学教程，第二版，北京：高等教育出版社，2002 2.沈萍主编.微生物学， 北京：高等教育出版社，2000 3.李阜棣.胡正嘉主编.微生物学 ,第五版 北京：中国农业出版社，2000 4.黄秀梨主编.微生物学 ,北京：高等教育出版社，1998 参考教学网站（课件） １.武汉大学微生物学教学网站 ２.江南大学微生物学教学网站 ３.华中农业大学微生物学微生物教学网站 ４.长春师范学院微生物学网络课程 ５.华南师范大学微生物学教学网站 ６.长春师范学院微生物学网络课程 ７.安徽科技学院微生物学网站 ８.华中农业大学微生物学微生物教学网站 ９.江西农业大学精品课程 10.西北农林科技大学微生物学教学网站 11.山东大学生命科学院微生物学教学网站 一、什么是微生物 定义：微生物是所有形体微小、单细胞或结构较为简单的多细胞生物、甚至没有细胞结构的生物的通称。 种类：微生物类群十分庞杂，包括： 无细胞结构的病毒、类病毒、拟病毒等， 属于原核生物的细菌、放线菌、立克次氏体、衣原体等， 属于真核生物的酵母菌和霉菌，单细胞藻类、原生动物等。 人类对微生物世界的认识过程 感性认识阶段（史前时期） 形态学发展阶段（初创时期） 生理学发展阶段（奠基时期） 分子生物学发展阶段（成熟时期） （一）微生物的发现 我国8000年前就开始出现了曲蘖酿酒； 4000年前