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第2讲 细胞中的元素和化合物 细胞中的无机物[考纲要求] 1.水和无机盐的作用(Ⅰ)。2.实验:检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质。考点一 细胞中的元素和化合物1.组成细胞的元素(1)来源:生物体有选择地从无机自然界中获得。(2)存在形式:大多以化合物的形式存在。(3)种类(4)最基本元素是C,对生命的意义是构成生命大分子的基本骨架。2.生物界的统一性和差异性(1)统一性:不同种生物的元素种类大体相同。(2)差异性:不同种生物的元素含量相差很大。3.组成细胞的化合物(1)种类(2)含量排序:在细胞鲜重中前四位的依次是水、蛋白质、脂质、糖类;在细胞干重中前三位的依次是蛋白质、脂质、糖类。[思维诊断](1)在人体活细胞中氢原子的数目最多(2013·重庆,1A)( √ )(2)细胞中的一种元素的作用能被其他元素替代(2012·江苏,1A)( × )(3)细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要(2012·江苏,1D)( × )(4)主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定(2012·江苏,1C)( √ )(5)细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素(2012·江苏,1B)( × )(6)纤维素和尿素、脂肪酸和磷脂、三磷酸腺苷和核糖核酸、胆固醇和血红蛋白四组均含有相同的元素(高考重组题)( × )题组一 辨别细胞的元素含量、分类及作用1.下列有关组成生物体细胞化学元素的叙述中,错误的是( )A.组成生物的最基本元素是CB.H7N9病毒和桃树共有的元素是C、H、O、N、PC.占人体细胞干重百分比最多的元素是OD.Cu、Mn、Mo、B都是组成生物体的微量元素答案 C解析 H7N9病毒由蛋白质和RNA组成,其组成元素为C、H、O、N、P;占人体细胞干重百分比最多的元素是C。2.下列有关组成生物体化学元素的叙述,正确的是( )A.微量元素在生物体内含量很少,所以人体不存在微量元素缺乏症B.人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大C.组成生物体的化学元素在无机自然界中都能找到D.不同生物体内各种化学元素的含量基本相同答案 C解析 大量元素与微量元素都是生物体的必需元素,缺乏其中任何一种都会表现出相应的缺乏症,A项错误;各种生物以及生物界与非生物界的元素组成具有统一性,即组成各种生物的元素种类大致相同,组成生物体的元素没有一种是生物特有的,都来自于非生物界,B项错误,C项正确;生物界与非生物界的元素组成具有差异性,即各种化学元素的含量差别较大,D项错误。判断元素与化合物分子的四个“明确”题组二 利用表、图分析细胞中的元素与化合物3.下表是两种生物干重中有关元素的质量分数(%)。根据下表,有人得出下面结论,其中正确的是(双选)( )元素CHONPS生物甲43.576.2444.431.460.200.17生物乙55.997.4614.629.333.110.78A.如果它们分别是动物和植物,则甲是植物,乙是动物B.等质量的组织中,甲所含的热量少于乙C.两者体细胞中,乙的染色体(质)比甲多D.两者的含水量比较,可推测甲比乙多答案 AB解析 动物和植物干重相比较,植物含糖类较多,动物含脂肪、蛋白质较多,由于脂肪的元素构成特点是含C、H较多而含O少,蛋白质的特征元素是N,故植物体中含O较多,动物体中含H、N元素较多,另外动物含Ca、P元素也比植物多。题中甲为植物,乙为动物,A项正确;等质量的脂肪和糖类相比较,脂肪含热量较多,生物甲含糖量高,生物乙含脂肪多,B项正确;生物干重中有关元素的含量不能作为判断其含水量和染色体(质)多少的依据,C、D项均错误。4.如图1是细胞中化合物含量的扇形图,图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图,下列说法不正确的是( )A.若图1表示细胞鲜重,则A、B化合物依次是H2O、蛋白质B.若图2表示组成人体细胞的元素含量,则a、b、c依次是O、C、HC.地壳与活细胞中含量最多的元素都是a,由此说明生物界与非生物界具有统一性D.若图1表示细胞完全脱水后的化合物含量,则A化合物具有多样性,其必含的元素为C、H、O、N答案 C解析 走出元素与化合物的3个误区(1)易混淆元素与化合物的干重与鲜重①在组成细胞的元素中,占鲜重百分比:OCHN;占干重百分比:CONH。②在组成细胞的化合物中,占鲜重百分比:水蛋白质脂质糖类;占干重百分比中,蛋白质最多。(2)误以为生物体内大量元素重要,微量元素不重要大量元素、微量元素是根据元素的含量划分的。无论是大量元素还是微量元素,都是生物体必需的元素,对于维护生物体的生命活动都起着非常重要的作用。(3)误以为细胞内含量最多的元素是C活细胞内含量最多的元素是O,而不是C;组成细胞干重最多的元素是C。考点二 细胞中的水和无机盐1.细胞中的水(1)存在形式:自由水和结合水。(3)自由水/结合水与
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