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中医药养生保健知识讲座 云梦县中医院 康旭卉 人生健康的里程碑 六十岁前没有病， 八十岁前不衰老， 轻轻松松一百岁， 高高兴兴一辈子。 自己少受罪， 儿女少受累， 节约医药费， 造福全社会。 健康养生秘诀： 坚持走路， 基本吃素， 遇事不怒， 劳逸适度。 三个半小时， 三个半分钟， 每天八杯水。 一、饮食与健康 药食同源 药补不如食补 是药三分毒 药膳食疗学 人 参 野山参 高丽参 国产人参 红参须 （一）杜仲腰花 [原料] 炙杜仲12克，豬腰250克，料酒25克，蔥、味精、食鹽、醬油、醋、大蒜、生薑、白糖、花椒、豬油、菜油、水豆粉各適量. 药膳 （一）杜仲腰花 [製作] 1、炙杜仲：先將杜仲刮去粗皮，冼淨，用水潤透，切成小塊，乾燥再用2%的食鹽化水與淨杜仲塊拌勻，待鹽水被吸盡，置熱鍋內用中火炒至焦褐色，絲易斷爲度。 2、將豬腰對剖兩半，刮去腰臊筋膜，切成腰花；將炙杜仲放入鍋內加清水適量，熬成藥液50克；再用生薑切成片，蔥切成段，備用。 3、將藥液汁的一半，加料酒、豆粉和食鹽，拌入腰花內，再加白糖醬油、醋混勻拌用。 4、將鍋放在爐上，在武火上燒熱，倒入豬油和菜油至八成熱，放入花椒，投入腰花、蔥、薑、蒜，快速炒散，放入味精，翻炒即得。 [功效]具有補腰腎、強筋骨的作用。 （二）靈芝蒸烏雞 [原料] 靈芝30克，母烏雞1只，蔥、味精、食鹽、生