生物化学复习题及答案教学.docVIP

中南大学现代远程教育课程考试（专科）复习题及参考答案 《生 物 化 学》 一、单项选择（在每小题的备选答案中，只选一个最佳答案） 1、使蛋白质变性的化学因素中不包括 （ ） A、强酸 B、强碱 C、尿素 D、重金素 2、三酯酰甘油脂肪酶又称为 （ ） A、激素敏感性脂肪酶 B、抗脂解激素 C、脂解激素 D、卵磷脂-胆固醇酰基转移酶 3、关于核酸正确的说法是 （ ） A、核酸是中性电解质 B、核酸是两性电解质 C、核酸是酸性电解质 D、核酸是碱性电解质 4、蛋白质的特征性的吸收峰是在 （ ） A、250nm波长处 B、300nm