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2017年广东省仁化县周田中学七年级生物下册 第八章 人体的营养 第二节 食物的消化和营养物质的吸收(第一课时)课件 北师大版.ppt
第八章 人体的营养 第2节 食物的消化和营养物质的吸收 1.我们所吃的食物要经过怎样 的变化才能被人体吸收? 2.什么是食物的消化? 什么是消化?食物为什么要消化? 碘溶液 透析袋 淀粉溶液 水(烧杯内) 透析袋 葡萄糖液 水(烧杯内) 碘溶液 透析袋 淀粉溶液 水(烧杯内) 分析实验 斐林试剂 砖红色 怎样运用类比方法理解实验本质? 模型部位 人体部位 透析袋 小肠内壁(细胞膜) 透析袋周围的水 血液(或细胞质) 透析袋周围的淀粉(葡萄糖) 消化道中的食物 什么是消化? P11 食物在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程。 参与消化食物的结构组成是怎样的? P9 一. 消化系统的组成及功能 消化管 消化腺 口腔 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 胃腺 胰腺 肝脏 小肠腺 思考: 消化管内的食物需要哪些条件才能被消化呢? 预习:唾液对淀粉的消化作用的实验 活动 探究唾液对淀粉的消化作用 食物在人体中的消化过程是怎样的? 1、口腔内的消化是怎样进行的? 牙齿的咀嚼、唾液淀粉酶的作用。 2、胃内的消化是怎样进行的? 胃壁肌肉发达 胃腺分泌胃蛋白酶 二、食物的消化 3、小肠内的消化是怎样进行的? 小肠壁内有肠腺(能分泌多种消化酶) 胰腺分泌的胰液(能分泌多种消化酶) 肝脏分泌的胆汁(不含消化酶)通过导 管送入小肠 A B C D E (口腔) (大肠) 未被消化营养物质的百分比 0 50 100 1 2 3 曲线1、2、3分别代表哪种物质在消化道的消化过程? 三、营养物质的吸收 1、什么是吸收?(P14) 食物中的水、无机盐、维生素、以及食物经过消化后形成的小分子营养物质如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等,经过消化道上皮细胞进入血液的过程。 2、消化道各段的吸收情况 营养物质是怎样被吸收的? 观察小肠绒毛(由外到内) 1、小肠外表面与内表面有什么不同? 2、用放大镜观察小肠内表面,你能看到 哪些结构? 问题:小肠有哪些结构特点与吸收的功能相适应呢? 小肠内表面
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