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人体的能量供应 第一节 食物中能量的释放 人体的能量都来自于食物 这些食物是怎样变成能量的呢?不同食物中所含的能量是否相同? 我们是否能测定食物中能量的多少呢?你认为如何测量呢? 样品重 1克 水温/℃ 水温变化/℃ 释放出的热量 燃烧前 燃烧后 花生仁 大 米 牛肉干 从实验可知 是较好的能量来源. 花生仁(脂肪) 23 23 23 93 70 2940J 60 1554J 37 71 48 2016J 结论: 不同食物所含的能量不同 如果同等质量的一种食物在身体细胞内被完全氧化,你估计释放出的能量比你的实验结果多还是少?为什么? 实验:完全燃烧1克花生米.大米.牛肉干,加热试 管中的水,观察水温的变化,并计算放出的热量. 食物燃烧的本质是: 食物中的( )在( )的条 件下,分解成( )和( ),同 时释放( )的过程。 有机物 有氧气 二氧化碳 水 能量 不同食物中,确实含有数量不等的能量,并且食物中的能量在特定条件下,能以一定的方式释放出来。 如何证明我们吸入的空气含氧气更多,而呼出的气体含二氧化碳更多 ? 请你设计实验证明人体呼出气体氧气少于空气? 提示:我们是如何证明种子呼吸消耗氧气的? 实验方案 现象:燃烧的蜡烛放入( )瓶中更快地熄灭。 结论:人呼出气体和空气相比,氧气( )。 设计实验证明人体呼出的气体二氧化碳多于空气。 提示:我们如何证明种子呼吸产生二氧化碳? 实验方案: 现象:( )瓶中石灰水出现浑浊。 结论:呼出气体和空气相比,二氧化碳( )。 D 多
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