第八章牛粪的利用试卷.pptVIP

相关问题讨论： 1. 对畜禽副产物加工技术的全新认识？ 2.畜禽副产物中那些部分，由于加工技术提高的原因而导致畜禽副产物原料升值？ 3.畜禽副产物的原材料对环境的伤害和污染主要是那些？ 4.对人类生活产生的副产物的认识，这些物质应怎样处理？ 5.对动物（包括人类）生活产生粪便应提处理还是加工？ 畜禽副产物加工、或综合利用技术今后的发展方向是什么？ 只有对畜禽副产物的相关技术进行深入的研究，开发高附加值产品，才能提高畜禽养殖的经济效益，减少资源浪费，促进产业持续、快速、健康、稳定地发展，因此，加强畜禽副产物的开发利用具有十分重要的意义。 中国养殖结构的转型： 养殖的发展方向是由散养的农户—→养殖大户—→养殖公司—→集团公司，其结果是有小型散户向集团公司发展，而对于副产物的利用是有利的。但是区域性的污染如果控制的不好那将是灾难性的，这主要包括了废物、垃圾和病源（动物性的寄生虫、致病性微生物、病毒） 中国人居住方式、环境的转型： 向城市化、城镇化的方向发展，使得生活垃圾的处理（或加工）也显得特别的重要。这也是必须亟待研究的课题，所以人类生活垃圾（特别是粪便）的处理（或加工）是否也作为副产物的综合利用课题值得深思？ 第八章 牛粪的利用 一、利用前景 由于养殖的发展，造成排放的粪便给环境带来严重后果。过去往往作肥料，对于环境，对于整个食物链都造成了严重的后果。 据测定，一头奶牛日排粪尿30kg（成母牛平均数量），年排放量5.4吨左右，以黑龙江省奶牛141万头计，则日排粪量为4.23万吨，年排粪量是1543.95万吨。粪肥还田的比重不足30％，其余的一部分倾倒在郊外、道路两旁，更严重的是农村所有的街道两旁、院外，堆满了臭气熏天的牛粪，包围了整个村屯，蚊蝇孽生、细菌繁殖、雨季粪污横流、疾病传播，严重影响了农民的生活工作和身体健康。中国的奶牛养殖结构80％在农村，以户养殖的松散型为主，注定了今天的环境问题和生态问题。 人类环境的现状 过去人们对牛粪的利用常用作燃料。 在草原上自由放牧时，大量的牛粪会压死牧草，甚至破坏草场。 在澳大利亚，英法人开始定居的时候，就因牛粪无法利用而引进昆虫（屎壳郎）。 随着现代畜牧科技的发展，对畜禽饲料及粪便的利用要进行全方位的研究，以期找出一个最佳的利用途径。 二、利用方法措施 1.发展立体农业 （1）用作肥料 （2）粪便经过发酵处理，用作下一级动物饲料。如：蚯蚓用于养鱼，牛粪可用鸡鸭似料。经过多级消费者，让粪便量越来越少。 2.发展生物能源 （1）将粪便进行干燥，再直接燃烧用于去发电。 （2）用于酒精发酵，生产酒精。 （3）生产成沼气。 第一节 牛粪作肥料 传统观念中，牛粪作肥料有许多不利因素 ①.牛粪的肥效不大。 因为牛粪的主要成分是纤维素，木质素。牛是草食动物，饲草中淀粉类物质含量很少。 ②.牛粪是一种发热量很少的冷性肥料。施入田间地头不利于农作物生长。 在现代养殖观念中，由于现代养殖业的发展，认为牛粪是一种重要的肥源，牛粪中含有分赴的氮、磷、钾和多种微量元素。 一、牛粪的排泄量及养分含量 由于现代养殖技术的发展，牛粪的收集已不再困难，牛粪中营养含量与牛的日粮供应水品很相关。平均每头牛每天排粪20kg（大小牛）。在牛粪中水分含量80～85%，有机物77.5%，N 20.3%，P2O5 0.16%，K2O 0.40%。 在干牛粪中含粗蛋白11.94%，粗脂肪2.19%，粗纤维30.63%，粗灰分18.17%，无氮浸出物40.90%，另外还含有Ca、P、VA、VB1、VB2、VB12、VC、VK、叶酸、泛酸、胆碱、叶黄素等。 二、牛粪的堆沤及保费措施 牛粪的合理性堆沤，可以防止肥分的散失。主要是防止水溶性肥分的流失和氨态氮的挥发。 （一）牛粪的严密堆积法 将牛粪堆积压紧，上面封盖以泥土，阻止空气浸入，造成厌氧环境。 （二）牛粪与磷肥混沤 在牛粪中加入过磷酸钙或磷矿粉，能增强微生物的活动能力，加速其中有机物的分解，提高磷肥的利用率。 （三）牛粪尿与沼气池中的活性污泥相混沤 这样可以增加微生物的数量，加速牛粪中有机物的分解。 第二节 牛粪的用途 一、牛粪作饲料的加工方法 （一）干燥法 常用自然风干燥，边风干边粉碎，久贮的牛粪含水量要降到13%以下。 （二）发酵法 将牛粪与其它饲料，如麦麸、米糠、薯藤、树叶混合。 常用配比是鲜牛粪15kg，米糠5kg，水20kg。 拌匀用塑料膜覆盖，发酵温度45℃，48h，产品带酸味和酒气味，如果微生物的活力不够，可一节中乳酸菌和酵母菌进行复合发酵。 （三）化学法 用0.1%的高锰酸钾喷洒牛粪可除去异味，然后青贮发酵，增加牛粪作饲料的适口性。 二、牛粪作饲料的利用 （一）牛粪养猪 牛粪做猪饲料是目前研究的最多的科研项目。在日本，用牛粪做猪饲料，营养丰富，可以单独喂，也可以掺入