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中科3号及养殖概述 异育银鲫“中科3号”比普通鲫鱼生长快，并具有野生鲫鱼的营养和风味，含蛋白质齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用；鲫鱼还有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳；鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。 异育银鲫“中科3号”是中科院水生生物所淡水生态与生物技术国家重点实验室桂建芳研究员等在揭示银鲫雌核生殖和两性生殖双重生殖方式的基础上，在“973”计划项目“重要养殖鱼类品种改良的遗传和发育基础研究”、“十五”科技攻关子课题“快速生长的银鲫新品种(系)选育”和“十一五”国家科技支撑计划专题“银鲫双重生殖方式的育种应用及其新品种培育”等项目的支持下，利用银鲫双重生殖方式，从高体型(D系)异育银鲫(♀)与平背型(A系)异育银鲫(♂)交配所产后代中选育出来，再经异精雌核生殖培育而来的异育银鲫新品种。异育银鲫“中科3号”是异育银鲫的第三代新品种。第一代异育银鲫是上世纪八十年代发现银鲫异精雌核发育生殖方式，用兴国红鲤作为异源精子刺激银鲫卵子雌核发育生殖产生的全雌性后代。第二代异育银鲫是上世纪九十年代采用血清蛋白的电泳表型在方正银鲫群体中区分出四个不同雌核发育克隆，经多年生长对比养殖试验发现克隆间存在明显的生长差异而选育出来的高体型异育银鲫。前两代异育银鲫在全国推广养殖后，已显著推动了鲫鱼养殖业的进步和发展。第三代异育银鲫“中科3号”更进一步突出种优苗壮生长快的特性。 一． 精心试验，重点推广 2005年至2010年，“中科3号”连续在湖北省武汉市蔡甸纪庄养殖试验场、关桥养殖试验场进行了异育银鲫“中科3号”的生长对比试验。并于2007年12月份,经全国水产原种和良种审定委员会三届五次会议审定通过。该品种已获全国水产新品种证书，品种登记号为GS01-002-2007。2008年在湖北省黄冈市水产科学研究所建立了中科院水生所水生物试验基地，从事“异育银鲫育种应用及推广”等项目的实施，每年向湖北省及周边省市提供优质的异育银鲫“中科3号”苗种。 二． 生长快，出肉多，病害少 经多年重复生长对比和生产性对比养殖试验及及两年苗种繁育表明，异育银鲫“中科3号”比已推广养殖的高体型异育银鲫（高背鲫）具有如下优点：（1）生长速度快，比高背鲫生长快13.7％-34.4%，出肉率高6%以上；（2）遗传性状稳定；（3）体色银黑，鳞片紧密，不易脱鳞；(4)体型长,似野生鲫鱼;（5）寄生于肝脏造成肝囊肿死亡的碘泡虫病发病率低。 三. 养殖技术简单易行 1．异育银鲫“中科3号”夏花鱼种的培育，养殖成活率达到80%以上，现将养殖技术介绍如下： （1）清塘关： 鱼苗放养前十天左右，应抽水干塘，清除杂草杂物，为杀死池塘中残留的小杂鱼、昆虫、寄生虫和病原菌，每亩用生石灰80—100千克乳化后全池泼洒，或用漂白粉5—8千克，用水溶解后，全池泼洒。 （2）进水关： 在放鱼苗前4—5天，放水进塘，进水口用80目筛绢做成的过滤网套过滤，防止杂物、敌害随水进入，使池水深达50—60厘米。 （3）施肥关： 施肥的作用，主要是肥水繁殖浮游生物等天然饵料，为鱼苗提供丰富的饵料。所以在池塘进水的同时，应及时施肥培水，使鱼苗一下池就能吃到充足、适口的天然饵料。每亩使用已经发酵的鸡粪、猪粪等有机肥100—150千克，亩施全价渔肥水立肥1千克或渔肥精3千克。施肥时间以情天上午为好，水质以中等肥度为宜，水质透明度约为30厘米，水色为菜绿色。 (4)杀蚤关： 如果水温较高或施肥过早，池塘中易出现大型浮游动物，鱼苗不能摄食，且与鱼苗争食，不利于鱼苗的生长，此时应进行杀蚤，每亩用90%晶体敌百虫0.3—0.5ppm用水稀释后全池遍洒，或用4.5%氯氰菊酯溶液0.02—0.03ppm，用水稀释2000倍全池泼洒。 (5)放苗关： 在池塘水体中轮虫量达到高峰即轮虫应达到5000—10000个/L水，生物量为20mg以上/L水时，选择腰点已长出，能够平游，体质健壮，游动迅速的鱼苗，每亩放养量为20万尾左右水花，在晴天上午10点左右放池。在放苗的头一天还应对每个培育池的水进行试水，防止消毒的毒性未完全消失，造成不必要的损失。放苗地点为放苗池的上风头，将盛鱼苗的容器放入水中慢慢倾斜，让鱼苗自行游入池塘。 (6)投饵关： 鱼苗下池的第二天就应投喂豆浆，采用“三边二满塘”投饲法，即早上8—9点和下午2—3点全池遍洒，中午沿边洒一次，用量为每天每10万尾鱼苗用2kg黄豆的浆，一周