协同创新力促我国生猪产业转型升级.pdfVIP

养殖与饲料 2016年第 10期 随着我国经济的高速发展，我国生猪产业也取 得了长足进步，生猪养殖量和猪肉消费量均居全球 第一；但同发达国家相比，我国的生猪养殖技术水 平和养殖效益仍然较低，当前面临着“养殖效益低 下、安全问题突出、环境污染严重”等诸多瓶颈。要 解决我国生猪产业面临的突出问题，实现生猪产业 快速可持续发展，必须通过技术创新和管理创新， 并依靠协同创新，行业企业、政府部门、科研院所共 同联动，实现生猪产业转型升级。 1 我国生猪产业急需转型升级 1.1 我国生猪产业的历史与现状 1）生产总量持续增长，规模养殖比重快速提高。 生猪养殖业是我国的传统产业，近 30年处于快速 发展期。国家统计局统计结果显示，2013年中国生 猪出栏 71 557 万头，猪肉产量 5 493 万 t，占世界 猪肉产量的 51.15%；生猪产值占我国农业总产值的 18%，成为单项产值最大的农产品；我国生猪全产业 链从业人员已达 7 200万人，产值约 2万亿元。生 猪规模化养殖发展尤为迅猛。据农业部统计，1999 年年出栏 50头以上规模养殖户生猪出栏量占总出 栏量的 21.4%，2012年则上升至 67.9%；年出栏 500 头以上规模养殖户生猪出栏比重由 2006年的 15% 增长到 2012年达 38.4%[1]。 2）生产技术水平显著提高，但与发达国家差距 明显。随着我国生猪良种普及率